Фестываль варэння ў Маскве. салодкія кірмашу

Нядаўна ў Маскве з'явіўся новы вясёлы і салодкі свята. Гэта гадовы фестываль варэння. Свята яшчэ зусім юны, ён праводзіцца толькі два гады, што, зрэшты, не замінае яму быць самым салодкім, духмяным і гасцінным падзеяй гарачага сезону і збіраць рэкордная колькасць гасцей. Фестываль варэння ў Маскве - гэта магчымасць не толькі атрымаць асалоду ад самымі разнастайнымі прысмакамі, але і наведаць шэраг цікавых выстаў і навучальных майстар-класаў.

Фестываль варэння - час правядзення

Фестываль «Маскоўскае варэнне» дэбютаваў у жніўні мінулага года, працягваючы выдатную традыцыю гастранамічных кірмашоў сталіцы. Гэтым летам арганізатары вырашылі працягнуць свята і парадаваць жыхароў і гасцей сталіцы багаццем густаў, водараў і забаў. У гэтым годзе фестываль варэння ў Маскве адбыўся ў перыяд з 13 па 23 жніўня.

Свята сабрала ў сталіцы кулінараў з усяго свету. Усяго на фестываль з'ехаліся вытворцы з дванаццаці краін і дваццаці пяці рэгіёнаў Расіі, так што масквічы маглі пакаштаваць не толькі традыцыйнае ягаднае і фруктовае варэнне, але і самыя арыгінальныя заморскія прысмакі, прыгатаваныя па незвычайных рэцэптах, напрыклад, пачастункі з кактусаў, яловых шышак ці пялёсткаў руж .

Асноўныя пляцоўкі фестывалю

Святочныя мерапрыемствы ахопліваюць ў гэтыя дні ўсю сталіцу. Таму кожны аматар салодкага можа прыйсці на фестываль варэння ў Маскве - пляцоўкі гэтым летам раскінуліся па ўсіх раёнах. Усяго іх было 22, з іх трынаццаць размясціліся ў цэнтральнай частцы горада.

У агульнай складанасці ў сталіцы размясцілі больш за дзвесце гандлёвых і рэстаранных устаноў - шале, у якіх можна было не толькі набыць, але і паспрабаваць духмяныя прысмакі. Кожнай пляцоўцы было дадзена сваё імя: «Яблыневы сквер», «Сакавітая набярэжная», «Кавуновая плошчу» і іншыя, не менш апетытныя назвы.

Пры гэтым усе яны падрыхтавалі свае сюрпрызы масквічам. Да прыкладу, галоўным нумарам Цвярской плошчы стаў грандыёзны лабірынт, аформлены на кавуновы тэму. А на Арбаце вырас каларытны ўсходні базар, дзе прапаноўвалі варэнне, прыгатаванае з духмянай дыні, кизила і алычы.

Праграма фестывалю 2015 года

Мільёны жыхароў і гасцей сталіцы наведалі гэтым летам фестываль варэння, праграма якога была дзіўна насычанай. Салодкія кірмашу карысталіся дзіўнай папулярнасцю. Асноўныя мерапрыемствы адбыліся на Пушкінскай плошчы. Тут для свята адвялі больш за чатыры тысячы квадратных метраў.

Немалое месца заняў які раскінуўся тут фруктовы стадыён, дзе і дарослым, і маленькім наведвальнікам фестывалю прапаноўвалася згуляць у любімыя звыклыя гульні незвычайным чынам. Да прыкладу, згуляць у баскетбол кавуном або ў настольны тэніс - слівамі. Акрамя таго, на плошчы адбыліся першыя Маскоўскія фруктовыя гульні. Госці салодкай кірмашу маглі паспаборнічаць у хуткасным паглынанні варэння або спартыўных танцах.

Пляцоўкі, размешчаныя ў акругах, аб'ядноўваліся ў адзін фруктовы гарадок. Па задумцы арганізатараў, кожны фестывальны дзень быў прысвечаны нейкаму канкрэтнаму плёну, у гонар якога і быў названы адзін з раёнаў.

Галоўным дзеяннем салодкага свята стаў прэм'ерны паказ балета на роліках. Пастаноўка створана па матывах любімай для многіх казкі «Чиполино». Наведаць яго маглі ўсе якія наведалі фестываль варэння. Закрыццё свята адбылося 23 жніўня.

Багацце разнастайных прысмакаў

Галоўным пачастункам фестывалю было, вядома ж, сочыва. Залаціста-бурштынавае яблычнае і сонечнае абрыкосавае, экзатычнае з яловых шышак і палюбілі вішнёвае. Цягучае, салодкае, густое - ад аднаго толькі водару кружыцца галава і з'яўляецца пачуццё незямнога шчасця. Так, фестываль варэння ў Маскве - гэта сапраўдны рай для ласуноў.

Усяго за дні святкаванняў было прададзена каля дзесяці тон духмянага прысмакі. Зрэшты, арганізатары абяцаюць, што ў наступным годзе яго будзе яшчэ больш.

Для гурманаў прадстаўлена варэнне, прыгатаванае па незвычайных рэцэптах і з нязвыклых інгрэдыентаў. Да прыкладу, з кактусаў, грэцкага арэха або імбірнае. Але і акрамя варэння тут было чым паласавацца. На салодкіх кірмашах ў багацці былі прадстаўлены ўсходнія пачастункі, разнастайная выпечка, духмяны гаючы чай. А сапраўдным кулінарным шэдэўрам стаў гіганцкі яблычны пірог вагой у чвэрць тоны. Пачастунак, шырыня якога дасягае двух метраў, а даўжыня складае чатыром, зможа паспрабаваць не менш за тысячу гасцей.

Не толькі варэнне

На фестывалі можна было пацешыць сябе не толькі прысмакамі. На час свята на плошчах і бульварах разгарнулася мноства закусачных, дзе можна было як след заглушыць голад. Да прыкладу, вялікай папулярнасцю карыстаюцца хатнія каўбаскі або смажаныя каштаны.

У дзень закрыцця фестывалю быў арганізаваны «Марафон ліманаду», дзе прапаноўвалася прадэгуставаць больш за сотню разнавіднасцяў асвяжальнага шыпучы напою.

А яшчэ на фестывалі была прадстаўлена дзівоснай прыгажосці фарфоравы посуд. Менавіта тая, з якой прыемна піць чай з варэннем доўгімі зімовымі вечарамі, успамінаючы аб сонечным духмяным леце.

Як пацешыцца на фестывалі?

Арганізатары падрыхтавалі для масквічоў сапраўды грандыёзны фестываль варэння, дзе можна было не толькі прадэгуставаць самыя розныя віды гэтага ласунка, але і зарадзіцца выдатным настроем на цэлы год.

Акрамя ўжо згадвальных спартыўных гульняў і балета на ролікавых каньках, увазе гасцей фестывалю прапаноўвалася мноства іншых забаў. Пад канец святаў для наведвальнікаў арганізавалі майстар-класы ад шэф-повараў вядомых кулінарных студый. Удзельнічаць у іх маглі ўсе жадаючыя, якія наведалі фестываль варэння. Водгукі гасцей сведчаць, што гэта было не толькі смачна, але і вельмі павучальна!

На Кузнецкі мосце размясцілася рэчышча Кветкавай блакітны ракі, дзе можна было зрабіць шмат прыгожых здымкаў на памяць. А яшчэ на кожнай кірмашы былі арганізаваны выступленні запрошаных артыстаў і музыкаў.

Арт-аб'екты

Для аматараў буйных інсталяцый і сучасных арт-аб'ектаў таксама знайшлося шмат цікавага. На ўсіх пляцоўках ўсталявалі гіганцкі сімвал фестывалю - слоік з варэннем вышынёй больш за два метры. Кожную з іх можна назваць сапраўдным творам мастацтва. Усе банкі распісаны майстрамі са сталічнага саюза мастакоў: на іх намаляваны плады і ягады, кветкі і чароўныя альпійскія краявіды.

Таксама на пляцоўках былі ўсталяваныя маштабныя інсталяцыі. Да прыкладу, светлавой кавун больш за дзесяць метраў вышынёй або экспазіцыя фруктова-ягадных скульптур.

Фестываль варэння - феерыя густаў і забаў

Фестываль варэння ў Маскве стаў грандыёзным святам для жыхароў і гасцей сталіцы. Кожны наведвальнік змог папесціць сябе смачным і духмяным варэннем і назапасіцца порцыяй сонечнага лета. Бо так прыемна халоднай зімой адкрыць слоічак з духмяным ласункам і зноў адчуць слодыч саспелых ягад і садавіны. А забавы і майстар-класы парадавалі і дзяцей, і дарослых.

Арганізатары абяцаюць працягнуць салодкую традыцыю правядзення летняга фестывалю, а гасцям застаецца чакаць наступнага года і працягу гэтага выдатнага, духмянага і апетытнага свята.