Ужо восень, калі выкопваць чеснок?

Шматлікія пачаткоўцы агароднікі задаюцца пытаннем "калі выкопваць часнык". Як можна даведацца, што ўраджай паспеў? А яшчэ існуе праблема падрыхтоўкі галовак да захоўвання і транспартаванню. Існуе некалькі правераных спосабаў для высвятлення ўсіх гэтых нюансаў, самы просты - папрасіць парады ў дасведчаных дачнікаў.

Дастаткова складана вызначыць, калі выкопваць зімовы часнык, так як усе агароднікі высаджваюць свае сеянцы ў розны час і ў розных кліматычных умовах. Выбіраць для уборкі трэба сухія сонечныя дні, а праводзіць сам збор вечарам ці познім раніцай. Каб не страціць частку ўраджаю, на ўсе працы адводзіцца максімум адзін тыдзень. Здабываюць расліна на 105-125 дзень пасля пасадкі, звычайна гэтыя тэрміны выпадаюць на канец жніўня - пачатак верасня. У сухое надвор'е галоўкі часныку падкопваюцца лапатай, пасля чаго размяшчаюць прама на градках на 3-5 дзён. Натуральна, што такі спосаб падыходзіць толькі для сонечных дзён, інакш ураджай можа згніць. Розныя віды часныку спеюць па-рознаму, але ўсе іх варта затуляць на градках пры дапамозе ніжняга лісця, каб паменшыць трапленне яркага святла на цыбуліны. Бацвінне з расліны абдзіраюць не адразу, даюць усім пажыўным сокам перамясціцца з ствала ў маладыя зубчыкі. Выдаляюць стрэлкі і ўсю лістоту ўжо пасля канчатковай прасушкі часныку.

Як паскорыць паспяванне

Калі надвор'е ўжо пачынае псавацца, а ўраджай яшчэ не паспеў, яго можна прыспешыць штучна. Дасведчаныя агароднікі акуратна адграбаць грунт ад маладых цыбулін ці ўвогуле вымаюць іх з глебы. Галоўнае, не пашкодзіць далікатную каранёвую сістэму, інакш расліна можа згніць. Калі выкопваць часнык даводзіцца лапатай, трэба проста асцярожна падчапіць ком зямлі, а пасля лата збаяцца яе з цыбулін.

Калі гатункі гародніны высаджаны стралкоў, то за 1 тыдзень да збору ўраджаю неабходна выдаліць усе стрэлкі. Іх звязваюць у няшчыльныя снапы, пасля чаго пакідаюць сушыцца і дозревает. Паветраныя цыбуліны маюць чатыры характэрных памеру, па якіх іх аб'ядноўваюць у групы: 4, 5, 6 і 6-8 мм.

Дадатковая прасушка часныку

Калі не вытрымаць цыбуліны пару дзён на сонца, іх могуць уразіць розныя гніласныя бактэрыі, плесневыя грыбкі, абцугі і нематоды. Узнікае пытанне: "Калі выкопваць часнык, калі стаіць дажджлівае надвор'е?" Пакідаць цыбуліны ў зямлі "да лепшых часоў" нельга, проста варта скарыстацца для лёгкай дэгідратаціі адмысловымі сушылкамі. Трэба быць гатовым, што пры тэмпературы +25 ^аб З прыйдзецца вытрымліваць часнык мінімум 8-9 сутак, у апошнія дні цяпла трэба больш, каля +40 ^пра С.

Пасля поўнай прасушкі цыбуліны старанна чысцяць ад сцеблаў, лісця, пакінутай глебы і каранёў. Трэба пастарацца не пашкодзіць крые лускавінкі на часнаку, а вось ілжывы сцябло абразаюць на вышыні 1-2 см ад верхавіны галоўкі. Адлегласць залежыць ад прызначэння расліны. На насенне пакідаюць 2 см, а для таварных відаў будзе дастаткова 1 см. Высмаглыя карэньчыкі адразаюць вельмі коратка, пакідаючы 3 мм максімум. Далей цыбуліны неабходна пасартаваць па велічыні і якасці.

Існуе выкрут, якая дазваляе зразумець, калі выкопваць часнык на дадзеным участку, пасаджаны ў пэўнай мясцовасці і ўмовах. Трэба пакінуць 1-2 стрэлкі. Пасля паспявання цыбулін звычайна закручаныя сцеблы выраўноўваюцца, і менавіта гэты момант збору ўраджаю лічыцца самым правільным. Калі передержать часнык у зямлі, галоўкі будуць друзлыя або наогул разламалі пры выкопванні з грунта.