Паутинник фіялетавы - экзатычны і рэдкі грыб

Паутинник фіялетавы (па-латыні - Cortinarius violaceus) - гэта вельмі рэдкі і цікавы грыб з незвычайнай афарбоўкай, дзякуючы чаму ён і атрымаў частку свайго назвы. У народзе яго называюць приболотником фіялетавым. У Беларусі грыб называюць таўстуха. Паутинник фіялетавы ядомы - яго смакавыя якасці ацэньваюцца як сярэднія. Ўжываць у ежу яму можна ў адварным, марынаваным, салёным, смажаным і нават свежым выглядзе, хоць паспрабаваць яго даводзіцца нячаста. З приболотника рыхтуюць першыя і другія стравы. Знатакі вельмі любяць гэты грыб і лічаць яго вялікім дэлікатэсам.

Апісанне і марфалагічныя прыкметы

Паутинник фіялетавы мае мелкочешуйчатую подушковидно-выпуклую, радыяльна-кудзелістую капялюшык, дыяметр якой можа дасягаць 15 см. Яе краю могуць быць загнуты ўніз або проста апушчаны, у сталасці яна становіцца плоскай. Афарбоўка капялюшыкі цёмна-фіялетавая. Мякаць у яе тоўстая, злёгку блакітнаватая, мяккая, са слабым водарам кедровага дрэва або алею. Можа выліньваць да белага адцення. Густ у яе арэхавы. Пласцінкі цёмна-фіялетавыя (з часам з'яўляецца іржава-буры налёт), якая вядзе па ножцы, рэдкія. Спрэчкі грыба неравнобокие, широкоэллипсоидные, барадаўчатая. Іх парашок мае іржава-карычневы адценне. Ножка цёмна-фіялетавая, шчыльная, у падставы ёсць клубнепадобных ўздуцце. На ёй маюцца сляды паяскоў паутинистого пакрывала. Можа вырастаць на 16 см у даўжыню. Дыяметр - 1,5-2 гл. Вельмі цікавую знешнасць мае паутинник фіялетавы. Фота яго можна ўбачыць у дадзеным артыкуле.

Месцапражыванне і распаўсюджванне

Приболотник з'яўляецца вельмі рэдкім ядомым грыбом, расце невялікімі групамі, аднак часцей паасобку. Бо паутинник фіялетавы не адрозніваецца занадта вялікі ураджайнасцю, ён быў занесены ў Чырвоную кнігу РФ. Гэты грыб плоданасіць толькі пры строга пэўных умовах. Дадзены макромицет з'яўляецца микоризным. Паутинник фіялетавы мае сымбалічнай повязі з ліставымі і іглічнымі пародамі дрэў: хвояй, бярозай, елкай, букам, дубам. Таму яго можна сустрэць ва ўсіх тыпах лясоў, дзе яны растуць, хоць грыб гэты рэдкі. Макромицет можна таксама знайсці ў сырых бярэзнікі і масівах з прысутнасцю граба. Плоданасіць паутинник фіялетавы са жніўня па кастрычнік. Ён аддае перавагу гумусовый, кіслыя грунты, расце на падсцілцы з апала лістоты, на імшыстым глебах у краёў сфагнавых балот. Дзякуючы апошняму макромицет і атрымаў сваю народная назва «приболотник». Грыб расце на ўсёй тэрыторыі РФ, у еўрапейскіх краінах, у Паўночнай Амерыцы, а таксама ў Новай Гвінеі і на астравах Барнэа.

падобныя віды

Вельмі цікавую і экзатычную знешнасць маюць грыбы паутинники. Фота іх - таму пацверджанне. Што самае цікавае, гэтыя макромицеты рэдка бываюць падобныя на іншыя разнавіднасці паутинников. Аднак маецца шэраг выключэнняў. Грыб можна зблытаць з паутинником казлінае, які хоць і несъедобен, але не небяспечны. Сустракаецца ён у ніжніх ярусах гор і іглічных лясных масівах і адрозніваецца моцным непрыемным пахам. Приболотник таксама трохі падобны на паутинник камфоравых, які таксама з'яўляецца неядомым.