Мясная парода коз. Назвы, апісанне парод, характарыстыкі

Козы бываюць мясныя, малочныя і пуховыя. У залежнасці ад таго, што хочуць ад іх атрымаць, выбіраюць адпаведную разнавіднасць. Якія існуюць козы мяснога напрамку? Якія характарыстыкі і асаблівасці кожнай?

Агульныя звесткі

Асноўнай задачай аграрыяў з'яўляецца павелічэнне аб'ёмаў выраблянага мяса для задавальнення патрэбнасці насельніцтва. Гадавая норма мяса на аднаго чалавека складае 85 кілаграмаў, з іх 43 - ялавічына.

Мясныя козы параўнальна нядаўна выдзелены ў вобласць жывёлагадоўлі, фарміраванне якой пачыналася ў Амерыцы ў дзевяностых гадах мінулага стагоддзя. Мяса даюць не толькі мясныя пароды, але і малочныя.

Коз сталі разводзіць у вытворчых маштабах з-за высокіх пажыўных якасцяў мяса. Мясная парода коз устойліва пераносіць экстрэмальныя ўмовы знешняга асяроддзя пры мінімальным запасе кармоў. Яе рэдка дзівяць хваробатворныя мікробы. Асаблівасцю гэтых жывёл з'яўляецца патрэба ў пастаянным руху.

карысныя ўласцівасці

Мясная парода коз адрозніваецца каштоўнымі пажыўнымі якасцямі прадукту. Мяса дыетычнае, па амінакіслотнага складу прыраўноўваецца да здабычы. У ім шмат вітамінаў, мала тлушчу і нізкі ўзровень халестэрыну. Па гэтай прычыне лекары рэкамендуюць ўжываць у ежу казінае мяса. Многім не падабаецца яго водар, які нагадвае бараніну або аленіну. Ўсё ж іх мяса карыстаецца вялікім попытам у насельніцтва. Яго купляюць заўсёды і шмат. Карысць казінага мяса вялікая, яно не саступае свініне і ялавічыне. Шкуры жывёл дужыя, іх выкарыстоўваюць для вытворчасці вырабаў рознага прызначэння.

козы бурскія

Гэта мясная парода, адрозная сваім прызначэннем. Да яе ставяцца бурскія козы. Малака ад іх мала з-за слаба развітых малочных прыкмет, яго ледзь хапае на пракорм казлянят. Радзімай з'яўляецца Паўднёвая Афрыка. Вывядзенне пароды адносіцца да пачатку мінулага стагоддзя. Сёння яна распаўсюджана на многіх кантынентах.

Бурскія козы славяцца буйным памерам і якасным мясам. Самкі могуць важыць 100 кілаграмаў і больш, а самцы - 130-160. Козы прыстасаваныя да зімовых халадоў, але ўсё ж аддаюць перавагу цёплы, сухі клімат. Мясная парода коз валодае добрым імунітэтам, нашчадства вырабляе на працягу ўсяго года. Але народжаных у зімовы перыяд казлянят першыя месяцы лепш гадаваць у ацяпляным памяшканні.

Козы гэтай пароды адрозніваюцца белым афарбоўкай цела і карычневым - галавы. Але асобныя экземпляры сустракаюцца цалкам белага або карычневага колеру, або зусім плямістыя. Вушы коз шырокія і вялікія па даўжыні, яны заўсёды ляжаць уздоўж бакавых бакоў галавы.

Жывёлы адрозніваюцца хуткім ростам, да сямімесячны ўзросту можна атрымаць да 35 кілаграмаў мяса. У коз паслухмяны характар. Самкі з'яўляюцца шматплоднымі, выдатнымі маці. Яны выношваюць малянят пяць месяцаў, а тых, хто нарадзіўся казлянят кормяць месяцы тры.

Сілкуюцца лісцем дрэў, травой, карай і хмызнякамі. У гэтых жывёл добры апетыт, ім трэба больш корму і вады, чым козам іншых парод. Гэта звязана з іх празмернай рухомасцю.

козы Нубійская

Лічыцца, што самай першай чалавек прыручыў гэтую пароду. Нубійская козы жывуць па суседстве з чалавекам на працягу сямі з паловай стагоддзяў. Маюць аднайменную назву з пустыняй ў рэспубліцы Намібія.

Знешні выгляд прадстаўнікоў гэтай пароды жывёл лічаць мудрагелістым з-за вялікіх вушэй колокольчатой формы, якія заўсёды апушчаны, і доўгіх саскоў на вымя самкі. Хоць Нубійская козы здаюцца вытанчанымі: ногі гнуткія, шыя доўгая, тулава вельмі прыгожае.

Парода вызначаецца афарбоўкай поўсці, які можа быць карычневым, чорным, гнядога ці белым, а часам плямістым. У коз павышаны тэмперамент. Яны характарызуюцца няўрымслівым, патрабавальнасцю, настойлівасцю.

Жывёлы адказваюць на клопат чалавека і з задавальненнем кантактуюць з ім, хоць праяўляюць агрэсію ў адносінах да іншых асобінам чароды: пачынаюць задзірацца і бадацца, адчуваючы ўпэўненасць у сваіх сілах. Пры сыходзе за жывёламі, трэба быць з імі строгім, інакш яны стануць непаслухмянымі, і справіцца з імі будзе складана. Лепш, калі ў статку не будзе коз іншых парод.

Мясная парода коз становіцца ўсё больш папулярнай. Яе прадстаўнікоў сёння часта набываюць заводчыкі. Гэта тлумачыцца высокай прыбыткам. З аднаго асобіны можна выбавіць сто дваццаць і больш за тысячу рублёў. Пяшчотнай кансістэнцыі мяса хутка купляецца, а малако з вялікім утрыманнем тлушчу прыдатна для вырабу смачнага сыру.

козы грэчаскія

Гэтая парода сваім паходжаннем абавязаная дзікім, горным козам, месцам рассялення якіх з'яўляецца Грэцыя. У цяперашні час жывёлы распаўсюджаныя ў горных раёнах выспы Крыт. Грэчаскія козы бываюць рознай афарбоўкі: чорныя, карычневыя, шэрыя, белыя. Яны адрозніваюцца сярэднім памерам доўгага тулава. У коз выцягнутая галава, прамой профіль морды, вялікія, вісячыя вушы, доўгая шыя і шырокая грудзі. Вымя ў самак сфармавана добра. Тонкія ногі з моцнымі, цвёрдымі капытамі высокія. Спіна пакрыта кароткай поўсцю, якая трохі даўжэй па клубах і баках.

Козы непераборлівыя да ежы. Аддаюць перавагу вольныя пашы з густой травой і хмызнякамі, хоць добра прыстасаваныя для пашы ў высакагорнай мясцовасці з камяністай паверхняй. Казы з задавальненнем жуюць кару хваёвых дрэў, галінкі кустоў, траву, але ласункам для іх з'яўляецца звычайны часнык.

Мінусам у развядзенні грэчаскіх коз з'яўляецца іх здольнасць зьнішчаць насаджэнні розных раслін. Паўсюль можна сустрэць дрэвы з абадранай карой, якія пасля гінуць. Ўцёкі не паспяваюць адпусці яе, іх выкопваюць і з'ядаюць жывёлы.

козы кіка

Цікавая назва пароды ў перакладзе з мовы племені Маоры азначае «мяса». У канцы мінулага стагоддзя з Еўропы ў Новую Зеландыю завезлі коз мясной пароды. Іх крыжавалі з дзікімі жывёламі гэтага выгляду. Так атрымалі новую пароду коз Кіко.

У асноўным жывёлы маюць бурую або белую афарбоўку. Але сустракаюцца чорныя і каляровыя асобіны. Козы адрозніваюцца буйным целаскладам. Галава мае сярэднія памеры і трымаецца на доўгай шыі. Рогі ў самцоў доўгія і масіўныя, бываюць прамыя або завівалі, а ў самак - толькі прамыя і невялікага памеру. Казлы надзелены густой, доўгай барадой. У гэтай пароды вісячыя вушы вялікага памеру. Спіна і грудзі шырокія. Ногі моцныя, з добра развітымі капытамі. Даўжыня воўны змяняецца ў залежнасці ад сезону. Улетку яна карацей, а зімой - даўжэй.

Вага дарослай козы вагаецца ад шасцідзесяці да семдзесят кілаграмаў. Самка ў адзін акот прыносіць тры казляняткам невялікага памеру. Нягледзячы на гэта, яны адрозніваюцца моцным здароўем. Гэтая парода размешчана да хуткага павелічэння вагі. Малака мала, але яго хапае для харчавання нашчадкаў. У самак развіта пачуццё мацярынства. Яны доўгі час праяўляюць клопат аб сваіх малышах.

Недахопам гэтай пароды коз з'яўляецца круты нораў самцоў. З-за гэтай асаблівасці маладым казлянятах не дазваляюць з імі гуляць. Козы пароды кіка камфортна адчуваюць сябе ва ўмовах суровага клімату, бо валодаюць высокім імунітэтам і адсутнасцю хвароб ног. Жывёлы непераборлівыя да ежы. Знаходзяць яе нават на пашу з рэдкімі пасадкамі раслін. Сёння іх разводзяць у Новай Зеландыі, Амерыцы і Аўстраліі. Козы прыстасаваныя да пражывання ў рэгіёнах з сухім кліматам, і ў гарах.

перавагі

Козы мясных парод валодаюць шматлікімі добрымі якасцямі, вось некаторыя з іх:

• Мяса валодае высокімі якаснымі характарыстыкамі.
• Атрыманая прыбытак апраўдвае ўсе выдаткі.
• Жывёлы непераборлівыя да ежы.
• Лёгка пераносяць новыя ўмовы ўтрымання.
• Адрозніваюцца добрай пладавітасцю і клопатам пра нашчадства.
• Валодаюць высокім імунітэтам, дзякуючы чаму ўстойлівыя да захворванняў.

недахопы

Мясныя козы маюць наступныя недахопы:

• Валодаюць здольнасцю знішчаць насаджэнні раслін: траву, хмызнякі, кару дрэў. Любыя культуры ў радыусе іх пражывання няма сэнсу высаджваць.
• Неабходны догляд за капытамі, інакш яны будуць разрастацца.
• Мяса больш высокай якасці можна атрымаць, ня крыжуючы пароды нават мяснога напрамку.