Куры-бройлеры: вырошчванне на мяса. Кармленне, умовы ўтрымання

З пункту гледжання эканамічнай мэтазгоднасці вырошчванне хуткаспелы хатняй птушкі мясных парод - гэта не проста выгадна. Як на прыватным падворку, так і ў фермерскай гаспадарцы гэта дазваляе параўнальна хутка атрымаць вялікі аб'ём прадукту, які карыстаецца пакупальніцкім попытам. Найбольшай папулярнасцю ў масавага пакупніка карыстаюцца куры-бройлеры. Вырошчванне на мяса гэтага віду хатняй птушкі магчыма як у прамысловых маштабах, так і на звычайным прыватным падворку. Каб пазбегнуць няўдач і промахаў, лепш разабрацца ў дэталях, як менавіта вырошчваюцца бройлеры на мяса.

Практычны крыніца якаснага мяса

Ва ўжытку бройлераў называюць птушку (радзей трусоў), якая вырошчваецца толькі для атрымання мясной тушкі. Аднак спецыялісты праводзяць строгае размежаванне: ёсць парода мясной напрамкі, а ёсць мясныя кросы, і тэрмін «бройлер» ставіцца менавіта да крос. У выніку старанна пралічыць межпородных скрыжавання, мэтай якога з'яўляецца атрыманне хуткаспелы і хутка набіраючага масу нашчадкаў, з'яўляюцца куры-бройлеры. Вырошчванне на мяса - гэта адзіная мэта іх стварэння. Кураняты мясных кросаў ўжо ва ўзросце двух месяцаў даюць таварную тушку вагой прыкладна паўтара кілаграма.

Вядома, на мяса можна вырошчваць і куранят мясных парод, яны таксама добра набіраюць вагу, якасна адкормліваць, але пры роўных умовах кармлення і ўтрымання паказваюць больш сціплыя вынікі.

Куры-бройлеры ў прыватным дапаможнай гаспадарцы

Насуперак распаўсюджанаму памылцы, у звычайным дапаможнай гаспадарцы таксама можна вырошчваць бройлераў. Магчыма, пры гэтым вага тушкі будзе адрознівацца ад фабрычнай, але пры адкорме птушкі для ўласных патрэб розніца ў 100-200 грамаў не з'яўляецца істотнай.

У адрозненне ад курэй-несушек, бройлераў ня патрабуюцца курасадні, можна не занадта задумвацца над уцепленай куратнік, бо тэрмін жыцця такога кураня не перавышае 80 дзён. Даўжэй карміць яго проста нявыгадна, паколькі пасля гэтага ўзросту птушка істотна змяншае тэмп нарошчвання мышачнай масы, а спажыванне кармоў расце. Якім жа чынам у прыватным гаспадарцы адкормліваюць куры-бройлеры? Вырошчванне на мяса ў большасці выпадкаў вырабляецца з пакупнога маладняку, і таму ёсць прычыны. Яйкі, з якіх потым выведуцца гібрыдныя куры мясных кросаў, практычна не сустракаюцца ў продажы, прасцей набыць сутачных або подрощенных куранят.

Купля, размяшчэнне і адкорм куранят

Адзін з самых надзённых пытанняў - дзе купіць? Бройлер па змаўчанні можа прадавацца толькі ў гаспадарках, дзе займаюцца скрыжаваннем розных парод для атрымання мясных кросаў. Аднак калі ўспомніць пра тое, што ва ўжытку бройлераў называюцца не толькі кросы, але і пароды мяснога напрамку, то куранят можна набыць у племянным гаспадарцы і нават у прыватнікаў-энтузіястаў, якія займаюцца развядзеннем чыстапароднасці птушкі.

Адразу пасля куплі куранят змяшчаюць у брудеры, дзе рэкамендуецца ўсталяваць двухузроўневы тэмпературны рэжым. Калі з аднаго боку брудера цяплей, а з другога прахаладней, кураняты маюць магчымасць перайсці на больш камфортнае месца. Такім чынам, гаспадар атрымлівае просты і адназначны сігнал дадаць або зменшыць ацяпленне. Гэты найпросты прыём дазваляе загадзя знізіць магчымасць склону маладняку з-за перагрэву або пераахаладжэння.

Што з першых дзён жыцця павінны ёсць куры-бройлеры? Вырошчванне на мяса патрабуе пільнай увагі да рацыёну, таму лепшым варыянтам будзе спецыялізаваны перадстартавы камбікорм ад 0 да 7-10 дзён. На гэтым рацыёне закладваюцца важныя функцыі стрававальнай сістэмы, кураняты атрымліваюць добры запас здароўя. Важна памятаць, што любая, нават сама прадуманая мяшанку безнадзейна прайграе перадстартавыя камбікорм па ідэальнай збалансавання ўсіх рэчываў, неабходных для развіцця кураня.

Натуральнае развядзенне бройлерных куранят

Калі гаворка ідзе пра мясных кросах, то варта загадзя ўразумець, што якаснага нашчадкаў можна не чакаць. Аднак чыстапароднасці развядзенне птушкі добрай мясной пароды ў прыватным гаспадарцы цалкам магчыма, дастаткова абзавесціся здаровай бацькоўскай сям'ёй. У працэсе сярод курачак можна будзе выбраць самых клапатлівых наседок і даверыць ім папаўненне откормочного пагалоўя.

Якаснае інкубацыйнага яйка ад курэй добрай мясной пароды таксама можна купіць у племянных гаспадарках, асабліва калі ў іх часова выяўляюцца лішкі. Наяўнасць уласнага інкубатара дае магчымасць змірыцца з адсутнасцю таленту наседок ў бацькоўскай курынай сям'і, а ў астатнім ўтрыманне і кармленне не адрозніваецца ад сыходу за пакупныя куранятамі.

Ўмовы ўтрымання: куратнік для бройлераў

Для адкорму мясной птушкі не патрабуецца сістэма курасадні і гнёздаў, як у катуху для несушек, акрамя таго, кураняты проста не паспяваюць увайсці ў рэпрадуктыўны ўзрост. Таму для бройлераў цалкам падыходзяць ў меру прасторныя памяшканні з кармушкамі і паілкі, змест падлогавае або ў сеткаватых клетках.

Калі плануецца развядзенне бройлераў ў хатніх умовах, незалежна ад выбару напрамкі (атрыманне куранят мясных парод або адкорм маладняку мясных кросаў), спатрэбяцца брудеры для куранят. Можна абсталяваць «цыплятник» з падручных матэрыялаў, галоўнае пры гэтым - выканаць тэмпературны рэжым і прымальны ўзровень вільготнасці. Першыя два тыдні жыцця тэмпература паветра ў памяшканні павінна быць каля 30 градусаў, потым можна зніжаць яшчэ да 25 градусаў, праз месяц - да 20-23 ^аб С. Пажадана пазбягаць скразнякоў - яны могуць стаць прычынай склону пагалоўя.

Спосабы зніжэння выдаткаў на корму на прыватным падворку

Менш за ўсё клопатаў з камбікормам, адпаведным ўзросце птушкі, аднак развядзенне бройлераў ў хатніх умовах можа быць пабудавана часткова на танных кармах. Аднак на працягу першага тыдня жыцця лепш ужываць спецыяльны камбікорм. Па-першае, у гэтым узросце кураняты ядуць зусім няшмат, таму выдаткі апынуцца невялікія. Па-другое, правільнае кармленне ў першы тыдзень жыцця закладвае асновы здароўя.

На прыватным падворку куры мясных парод добра растуць на збожжавых сумесях, куды можна дадаваць зеляніна, гародніна, кухонныя адходы. А вось вольны выгул лепш абмежаваць: чым менш у бройлераў магчымасцяў бегаць, тым лепш яны набіраюць вагу.

Развядзенне бройлераў як малы бізнес

У якасці малога бізнэсу можа быць цікава развядзенне куранят мясных парод, але не кросаў, паколькі для вывядзення кроса даводзіцца прыкласці шмат намаганняў, гэта не простая племянная работа, а амаль ювелірныя дзеянні з генетычнымі асаблівасцямі. У чыстапароднасці развядзенні зручна выкарыстоўваць інкубацыйных яйка, тады атрымаецца дамагчыся максімальнай колькасці куранят нават пры адсутнасці добрых наседок.

Гандаль маладняком можа прынесці нават больш прыбытку, чым вырошчванне на мяса. Можна прадаваць сутачных птушанят, але даражэй прадаюцца подрощенные кураняты, кошт можа адрознівацца значна ў залежнасці ад пароды (так, ад сутак і да месяца могуць каштаваць 45-60-100 руб. За галаву).

арганізацыя птушкафабрыкі

Калі ёсць магчымасць адкрыць сапраўдную птушкафабрыку, то гэта патрабуе салідных капіталаўкладанняў і асаблівага падыходу. Аднак пры наяўнасці добрага бізнес-плана такое прадпрыемства можа прыносіць стабільны прыбытак, асабліва калі ёсць магчымасць абзавесціся ўласнай кармавой базай.

Кірунак працы залежыць ад таго, над атрыманнем якога прадукту будзе працаваць птушкафабрыка. Бройлер як канчатковы тавар - гэта хуткі абарот пакаленняў птушкі, выкарыстанне прадуктыўных мясных кросаў, а таксама пажаданы поўны цыкл вытворчасці - ад кармоў да пастаўкі курынага мяса пакупнікам.

Чым і як карміць бройлераў

Спецыяльны камбікорм для бройлераў - вось лепшы выгляд рацыёну для птушкі, якую вырошчваюць на мяса. Нормы кармлення пры гэтым могуць прапісвацца па грамах, аднак вопытныя гаспадары рэкамендуюць карміць уволю. Чым больш штодзённы рацыён - тым больш вага бройлера да моманту забою. А вось пры самастойным складанні паўнавартаснага рацыёну спатрэбіцца выкананне нормаў пажыўных рэчываў, неабходных для хуткага адкорму птушкі.

Для хуткага нарошчвання мышачнай масы патрэбна ежа, багатая бялком. Калі за аснову браць драбленую зерне, то яго неабходна ўзбагачаць мясакосная і рыбнай мукой, гэта павышае ўтрыманне пратэінаў ў сумесі. Даданне зеляніны і гародніны забяспечвае арганізм бройлера вітамінамі і абалонінай, якая спрыяе добраму страваванню. Складаней забяспечыць птушку мікраэлементамі, таму лепш ужываць прэміксы, у іх утрымліваецца неабходны набор ўсіх рэчываў, якія забяспечваюць добры абмен рэчываў і спрыяльных найбольш поўнаму засваенню кармоў.

Памылкі ў змесце птушкі мясной пароды

Многія нявопытныя гаспадары здзяйсняюць памылкі ў змесце і кармленні птушкі, і ў лепшым выпадку гэта прыводзіць ўсяго толькі да нездавальняючым вынiку - мясная тушка атрымліваецца нізкай якасці, з нездавальняючым утрыманнем тлушчу. Калі ежа аднолькавы для ўсёй птушкі, незалежна ад яе напрамку, то і вынік будзе вельмі сярэднім - нясушкі будуць горш несціся, і тушкі бройлераў будуць вельмі далёкія ад ідэалу.

Яшчэ адно распаўсюджанае зман - гэта спроба карміць птушку варанымі гароднінай. Такую мяшанку складана захаваць свежай, у цёплую надвор'е працэсы закісання могуць пачацца ўжо праз паўгадзіны пасля падрыхтоўкі.

Не рэкамендуецца таксама ўтрымліваць бройлераў мясных кросаў даўжэй, чым 80-90 дзён. Колькасць кармоў, якія птушка спажывае ў гэтым узросце, даволі вяліка, а тэмпы прыросту пастаянна зніжаюцца. Акрамя таго, набліжаецца лінька, падчас якой курыца некалькі губляе ў вазе. Передержать бройлер можа пакутаваць проста ў сілу свайго вялікага вагі, яму складана перасоўвацца. Лепш наладзіць абарот курыных пакаленняў з мэтай своечасовага атрымання мясной прадукцыі.

Карысныя парады

Беспраблемнае ўтрыманне бройлераў ў прыватным гаспадарцы цалкам магчыма, асабліва калі адкормліваць птушку камбікормам. Важна памятаць, што розныя віды камбікорму ня ўзаемазаменныя, для птушкі мясной пароды прызначаецца склад з падвышаным утрыманнем бялкоў.

Зручней закупляць куранят параўнальна невялікімі партыямі з інтэрвалам у месяц, групы будуць дасягаць забойнага ўзросту па чарзе, што палягчае перапрацоўку прадуктаў.

Выгадней за ўсё сезоннае ўтрыманне бройлераў, гэта дазваляе ўзбагаціць рацыён птушкі свежай травой, таннымі гароднінай і садавінай. Дзякуючы сезоннага зместу можна некалькі знізіць выдаткі на адкорм птушкі і ўцяпленне птушніка.

Калі бройлер дасягнуў такіх памераў, што яго цалкам можна адправіць на патэльню, выгадна яго забіць, чым марнавацца на лячэнне. Трэба толькі пераканацца, што гэта не небяспечны для чалавека хваробу.