Брусніца садовая: пасадка і сыход, вырошчванне

Брусніца садовая, пасадка і догляд за якой не патрабуюць асаблівых высілкаў - любімая ўсімі ягада, якая надае каларытны густ рускім нацыянальным стравам. Вядомая са спрадвечных часоў, яна расце на велізарных плошчах, асабліва масава сустракаючыся ў тайзе і лесастэпавых зонах, а па ўраджайнасці саступае хіба што журавінах. Сваю назву шматгадовая расліна, якое ўяўляе сабой нізкі вечназялёны паўхмызняк з мясістымі сакавітым лісцем, атрымала ад слова «брусвяный», што азначае «чырвоны». Брусніца досыць маленькая (да 25 см), мае поўзлыя карэнішчы і прамостоячые, добра галінаваныя сцеблы. Квітнее гэтае мілае расліна дробнымі бел-ружовымі кветкамі, плоданасіць ягадамі досыць буйнога памеру (да 8 мм у дыяметры), якія маюць кісла-салодкі густ.

Брусніца ў садзе: асаблівасці вырошчвання

Вырошчванне садовай брусніцы набірае ўсё большую папулярнасць як у хатняй гаспадарцы, так і на прамысловым узроўні. Закладка плантацыі патрабуе мінімальных укладанняў, а аддача чакаецца высокая і ў самыя кароткія тэрміны. Тым больш што выведзеныя ремонтантные гатунку цалкам абумоўліваюць атрыманне высокай ураджайнасці (з 1 кв.м - 1 кг) і, адпаведна, высокай прыбытку.

У хатніх умовах вырошчванне брусніцы, пасадка брусніцы, асаблівасці сыходу зведзены да мінімуму, галоўнае - забяспечыць расліне камфортнае месца вырастання; найбольш аптымальнымі будуць добра асветленыя ўчасткі, не схільныя рэгулярным затаплення. Варта пазбягаць западзін, таму як у іх адбываецца назапашванне вільгаці і застой халоднага паветра.

Буякі і Брусніцы: пасадка і сыход

Глеба для пасадкі гэтых хмызнячкі павінна быць лёгкая, супяшчаная альбо тарфяная, з павышаным узроўнем кіслотнасці. Прычым пасадзіць расліна можна на любым, нават самым няздатным пад пасадку участку, насыпаўшы 30-сантыметровы пласт пяску з дададзеным торфам і пілавіннем. Пасадка саджанцаў брусніц і догляд за раслінамі вырабляецца ў асноўным вясной (красавік-май) або ўвосень. Саджанцы заглубляются ў глебу прыкладна на 2 гл. Пасадку брусніцы пажадана рабіць на адлегласці 30 см адзін ад аднаго ў шэрагу пры шырыні міжраддзяў 40 см. Гэта зручна як для ручнога, так і для механізаванага збору ягад. Галоўнае - нарыхтаваць якасны пасадачны матэрыял, і пасадка брусніцы не даставіць шмат клопатаў. Прынцып пасадкі брусніц і дурніцы аднолькавы. На клумбах і градках можна саджаць хмызнякі праз 20 см для поўнага злучэння іх крон. Пасля гэтага ўчастак патрабуецца паліць для ўшчыльнення і замульчировать пластом каля 5 гл.

Мульчавання - фактар добрага ўраджаю

У якасці мульчу рэкамендуецца выкарыстоўваць пілавінне, ігліцу, салому, драўняную кару альбо габлюшку. У першыя два тыдні расліна патрабуецца рэгулярна паліваць, потым паліў вырабляць па меры неабходнасці. Падкормку пачынаюць з другога года пасля пасадкі. Мінеральныя ўгнаенні можна ўносіць у перыяд плоданашэння брусніцы. Арганіку не ўносяць. Дарэчы, брусніца садовая, пасадка і догляд, размнажэнне якой дастаўляюць больш радасці, чым нейкіх асаблівых клопатаў, валодае адной цікавай асаблівасцю: яна атрымлівае харчаванне з глебы з дапамогай які жыве на яе каранях грыба, высмоктваюць з глебы і перадае каранёў мінеральныя элементы.

Размнажэнне і паліў брусніцы

Размнажэнне брусніцы можна вырабляць насеннем альбо тронкамі, якія атрымліваюцца шляхам аддзялення часткі наземных уцёкаў з каранямі ад матчынай расліны. Нарыхтоўку саджанцаў можна вырабляць з вясны да восені.

Брусніца садовая, пасадка і догляд за якой занадта лёгкія, негатыўна пераносіць як застой вады на ўчастку, так і засуху, таму з паліву расліны варта быць дастаткова акуратным. Найбольш аптымальным з'яўляецца кропельнае абрашэнне альбо мелкокапельное дажджаванне, рэкамендуемае два разы на тыдзень. Выдатак вады на адзін квадратны метр не павінен перавышаць 10 літраў.

Для аптымальнага захавання вільгаці глебу патрабуецца перыядычна подрыхлять і мульчыраваць. Абавязкова патрабуецца пазбаўляцца ад пустазелля; таму для недапушчэння засмечвання ўчастка першапачаткова патрабуецца забяспечыць расліна мульчу альбо сучаснымі укрывной матэрыяламі. Таксама эфектыўнай з эстэтычнай і экалагічнай пункту гледжання з'яўляецца дранка іглічных парод.

Брусніца: абарона ад вятроў

Брусніца садовая, пасадка і догляд за якой дастаўляюць садоўніку эстэтычнае задавальненне, не любіць вятроў, таму абарону варта старанна прадумаць; найбольш аптымальна яе забяспечваюць пасадкі з соснаў і ядлоўца. Адсутнасць ветру забяспечвае актыўную працу пчол і чмялёў, лепшае праграванне ўчастка і спрыяльны клімат для хуткага паспявання ўраджаю. Пры гэтым менш выпараецца вільгаць, якасць ягад за кошт захавання васковага налёту вышэй, больш іх памеры. Невялікі ветрык вельмі карысны для ветрання участкаў брусніцы пасля дажджу.

Пасадка і сыход брусніцы накіраваны на максімальнае атрыманне ўраджаю, а так як кусцікі схільныя загушчалыя, перыядычна расліны неабходна прарэжваюць. У 7-10-гадовым узросце расліна патрабуецца абрэзаць; выкарыстоўваецца для таго амаладжэння куста, падтрымання якасці ягад і іх плоданашэння. Тронкі, атрыманыя ў выніку абрэзкі, з'яўляюцца выдатным матэрыялам для ўзнаўлення і пашырэння пасадачных плошчаў.

Зімаўстойлівыя якасці брусніцы

Брусніца садовая, пасадка і догляд за якой не патрабуюць матэрыяльных затрат, валодае выдатнай зімаўстойлівасцю, не патрабуе хованкі на зіму; у халодны перыяд пад тоўшчай снегу можна выявіць цёмна-зялёныя, бліскучыя лісце расліны. На кветкавыя ныркі адмоўна можа ўздзейнічаць тэмпература ніжэй - 4 ° С.

Пры правільным сыходзе ўраджаю варта чакаць на другі год. Паспяванне пладоў адбываецца ў жніўні-верасні, у залежнасці ад мясцовасці і гатунку. Сабраны ўраджай можна сушыць, мачыць, замарожваць, рабіць морсы і варэння.

Брусніца - залог хвацкага здароўя

Для здароўя брусніца, вырошчванне, пасадка, догляд за якой дастаўляюць адно толькі задавальненне - гэта проста знаходка! У гэтым мілавідным невялікім расліне карысна ўсё: ярка-чырвоныя ягады (назапашваюць велізарная колькасць карысных мікраэлементаў і вітамінаў), а таксама ўцёкі і лісце, якія з'яўляюцца выдатнай асновай карыснага лячэбнага адвара.

Лісце брусніцы валодаюць магутным антысептычным, ранагаючым, мочегонным, процівомікробным, супрацьзапаленчым і танізавальным дзеяннем. Гэта выдатны сродак для лячэння вірусных захворванняў. Адвары і настоі рэкамендуецца ўжываць ўжываць для паласкання горла і паражніны рота, што вельмі эфектыўна пры лячэнні шматлікіх інфекцый, асабліва стафілакокавай. Таксама гэта выдатны сродак, якое спрыяе паніжэнню канцэнтрацыі цукру ў крыві, што вельмі карысна для людзей, якія пакутуюць дыябетам. Гэта каштоўная крыніца бялкоў для людзей, якія знаходзяцца на дыеце.

Збор лісця для гаючага адвара

Лісце брусніцы для падрыхтоўкі лекавага адвара варта збіраць ранняй вясной, да пачатку цвіцення, і патрабуецца браць толькі якія перажылі зіму, таму як маладыя лісточкі пры сушцы будуць чарнець. Другасна сыравіну можна збіраць у восеньскі перыяд, пасля заканчэння цвіцення брусніцы. Лісточкі з куста патрабуецца абскубваць акуратна, без абрываннем уцёкаў, каб пазбегнуць траўміравання кусціка. Паўторны збор лісця дапускаецца праз 5-10 гадоў, пасля поўнай рэгенерацыі расліны. Перад сушкай варта адабраць непрыдатныя лісце: траўміраваныя і счарнелыя. Тканіна для сушкі трэба распасцерці ў цёплым цёмным месцы, лісцікі раскласці тонкім пластом.

Карысныя якасці брусніцы

У асноўным брусніца выкарыстоўваецца ў якасці мочегонного сродкі і ўжываецца для лячэння нырак (пры наяўнасці ў іх камянёў) і мачавой бурбалкі (пры нетрыманні мачы, асабліва ў дзяцей). Таксама гэтая кіслая ягадка дапамагае пазбавіцца ад падагры, рэўматызму і дыярэі; валодае здольнасцю паніжаць узровень цукру ў крыві.

Сок з саспелай брусніцы, роўна як і самі плады, карысны пры павышаным артэрыяльным ціску і авітамінозе. Пры прастудных захворваннях і ліхаманкавых станах з ягад расліны робяць гаючы заспакаяльны гарбату. Наяўная ў гэтай неацэннай ягадзе гарчынкай абумоўлівае павышэнне апетыту, таму для дзяцей і людзей, аслабленых хваробай - гэта незаменны інгрэдыент.

Пасадка і сыход брусніцы часта вырабляюцца для лячэбных мэт, бо гэтая ягада з'яўляецца выдатным антысептыкам, які не дапускае інфекцыю ў мочеполовую сістэму і абараняюць кішачнік і страўнік ад няякаснай ежы. Працяглы штодзённы прыём адвараў або гарбаты з ягад і лісця цалкам вылечвае інфекцыю мочапалавых шляхоў. Брусніца ўжываецца пры лячэнні розных захворванняў. Таксама расліна валодае добрым гарачкапаніжальным дзеяннем.

Брусніца ў кулінарыі

Нягледзячы на тое што ягады брусніцы з'яўляюцца кіслымі на смак, варэння і джэмы атрымліваюцца проста пышнымі. Дарэчы, бруснічным варэннем - салодкае лекі ад прастатыту, а настойка, прыгатаваная на брусніцах, дапаможа пры гіпертаніі, ліхаманцы і хранічным гастрыце.

У ежу ўжываюць ягады як у свежым, так і мочаныя выглядзе. Дзякуючы ўтрыманню бензойнай кіслаты ягады здольныя захоўвацца працяглы перыяд, каля 2-3 тыдняў. Надоўга захаваць каштоўныя якасці ягад, а таксама іх натуральны васковай налёт можна шляхам замочвання ў вадзе або нізкатэмпературнай замаразкі.

У кулінарыі да мяса часта падаюць бруснічный соус, таму як ён спрыяе максімальнаму засваенню страў з яго, зніжаючы энергазатраты на пераварванне. А ў даўніну свежае мяса часта захоўвалі ў брусніцах.

Адвар для нырак і печані.

60 г лісця на 3 шклянкі вады - пракіпяціць 10 хвілін у эмаляваным посудзе. Пасля астывання працадзіць і выпіць за дзень у 3 прыёму.

Існуе некалькі гатункаў брусніцы, якія карыстаюцца папулярнасцю, якія даюць выдатныя ўраджаі і якія маюць буйныя ягады. У асноўным гатункі адрозніваюцца вышынёй, дэкаратыўнасцю, велічынёй ягад і ураджайнасцю.

гатунку ягады

«Рубін»

Дадзены гатунак брусніцы характарызуецца ягадамі цёмна-чырвонага колеру, якія маюць кісла-салодкі густ і які важыць прыкладна 220 мг. Лісце скурыстыя, з гладкай паверхняй. Кветкі сярэдняй велічыні, белыя. Гатунак вытрымлівае тэмпературы да -30 ⁰ З, у веснавы перыяд можа вытрымаць замаразкі да -30 ⁰ С. Тэрмін паспявання ягад - позні.

«Коралл»

Высокаўраджайныя дэкаратыўны гатунак, які прыйшоў з Галандыі. Куст мае асьвятляльнага кампактную форму і дасягае ў вышыню 30 см. Сярэдняя маса плёну каля 300 мг. Ураджай дае 2 разы на год, з аднаго расліны можна атрымаць да 120 г ўраджаю.

«Red Perl»

Дадзены гатунак дасягае ў вышыню 25 см, характарызуецца ягадамі круглявай формы, якія маюць цёмна-чырвоны колер. Плоданасіць 2 разы на год, выведзены ў Галандыі.

«Мазовія»

Нізкарослы гатунак, вышыня куста складае 20 см, ягады цёмна-чырвоныя, ураджайнасць высокая.

«Кастрамская ружовая»

Кусты да 15 см вышынёй, ягады ружовыя, каля 1 см у дыяметры, спеюць у сярэдзіне жніўня.

«Санна»

Гатунак, выведзены ў Швецыі. Маса пладоў дасягае 400 мг; ўраджайнасць з куста складае да 300 г.

Брусніца - смачная ягада, якая характарызуецца карыснымі ўласцівасцямі і выдатнымі ўраджаямі духмяных кісла-салодкіх ягад. У любым выпадку, вырошчванне брусніцы - цікавы занятак, якое прыносіць плойму задавальнення і якое дастаўляе эстэтычнае асалода.