Як расце імбір. Вырошчванне імбіра ў хатніх умовах

Імбір - шматгадовая расліна з клубневые каранямі, ужывальнымі ў ежу. У сярэднія вякі ён быў завезены ў Еўропу з Усходу, дзе па праве шанаваўся як універсальны сродак ад шматлікіх хвароб. Гэтая вострыя прыправы, як аказалася, сапраўды валодае шматлікімі лячэбнымі ўласцівасцямі:

• стымулюе імунітэт;
• пазбаўляе ад прастуды;
• нармалізуе дзейнасць ЖКТ;
• асвяжае дыханне, умацоўваючы зубы і дзёсны;
• станоўча ўплывае на рэпрадуктыўную функцыю.

Дзе і як расце імбір ў Расеі?

Нядзіўна, што многія цікавяцца тым, як расце імбір. Таму што хочацца, каб гаючыя расліна было заўсёды пад рукой. І далей мы разгледзім асаблівасці вырошчвання гэтага кораня.

Дзе расце імбір

Імбір - субтрапічныя расліна, якое любіць цяпло, вільгаць і багаты паліў. Асяроддзе пражывання імбіра - Кітай, Інданэзія, Аўстралія, Заходняя Афрыка, Ямайка, Барбадас, Цэйлон, Цэнтральная Амерыка. Яму круглы год патрабуецца сонца і цёплая, друзлая, вільготная глеба.

Як расце імбір

Сцеблы і лісце імбіра чымсьці нагадваюць невялікую травяністую пальму - падобныя яму расліны часта сустракаюцца ў офісах. У натуральных умовах імбірны зеляніна можа дасягаць да 2-х метраў у вышыню. Праз некаторы час на ёй з'яўляюцца вялікія і прыгожыя кветкі. А размнажаецца расліна клубнямі. Ураджай імбіра збіраюць прыкладна праз 8-12 месяцаў пасля пасадкі. Так як расце імбір толькі ў гарачых умовах (у сярэднім - пры 25 ° С), на тэрыторыі Расіі вырошчваць клубні ў натуральных умовах немагчыма - зямля проста не выграваецца тут настолькі.

Імбір ў хатніх умовах

На пытанне: "Дзе расце імбір ў Расіі" адказ такі - у асноўным дома, на падваконніку. Прычым вырасціць яго ў хатніх умовах зусім не складана - дастаткова ўзяць вялікі гаршчок, глебу для пальмаў і купіць клубні імбіра ў супермаркеце. Яны цалкам падыходзяць для гэтай мэты. Далей бярэм і закопваем карані на 5 гл, паліваючы іх вадой пакаёвай тэмпературы. Добра зладзіць дадатковае штучнае асвятленне для расліны, паколькі святло яно таксама любіць. Калі пачнуць адрастаць сцеблы, іх трэба будзе перыядычна апырскваць вадой з дапамогай распыляльніка. У цэлым догляд за імбірам нічым не адрозніваецца ад сыходу за пальмай.

Асаблівасці новага ўраджаю

Так як расце імбір ў кватэры не горш, чым у натуральных умовах, яго ўраджай можна будзе збіраць ужо праз 8 месяцаў. Ва ўсякім разе, трэба дачакацца, пакуль лісце расліны пачнуць жоўкнуць. Выконвайце меры засцярогі, калі будзеце спрабаваць «хатні» імбір. Не выключана, што ён будзе нашмат «злей» свайго бацькі. Гэта таму, што клубні, якія мы купляем у супермаркеце, папярэдне апрацоўваюць і высушваюць такім чынам, каб іх смак быў легкатраўнай. Каб не апячыся, спрабуйце уласна вырашчаны корань пакрысе. Калі што - запіце яго вялікай колькасцю вады.

захоўванне

Можаце паспрабаваць высушыць імбір самастойна, а таксама замаріновать яго ці замарозіць. Гэта крыху паменшыць вастрыню. Свежы імбір можна захоўваць каля 2-х тыдняў, затым ён пачынае псавацца. А вось сушеный корань захоўваецца значна даўжэй - больш за 4-х месяцаў.