Што даюць авечкі-мэрыносаў? Шэрсць, і не толькі!

Авечкі - гэта жывёлы, якія даюць вялікую колькасць прадукцыі, у тым ліку мяса, тлушч, скуры, сала. Адрозніваюць танкарунных, полутонкорунные і грубошерстные пароды жывёл. Сярод іх асобнай групай вылучаюцца мэрыносаў, шэрсць якіх валодае асаблівымі якасцямі.

Лічыцца, што мериносовый тып жывёлы дадзенага кірунку з'явіўся ва 2-3 стагоддзі да нашай эры ў Пярэдняй Азіі, адкуль пайшла яго распаўсюд на Захад. У пачатку 20 стагоддзя парода стала актыўна распаўсюджвацца ў Аўстраліі, да гэтага мэрыносаў, шэрсць якіх дазваляе выпрацоўваць самыя тонкія матэрыялы, паспяхова разводзіліся ў Еўропе. У СССР на базе мясцовых і завезеных узораў былі створаны пароды, максімальна прыдатныя для эксплуатацыі ў розных рэгіёнах краіны.

Усяго савецкія спецыялісты вывелі каля дзясятка розных парод, сярод якіх найбольш вядомыя Сальск, стаўрапольская, асканийская, савецкі мэрыносаў, каўказская, алтайская і інш. Усіх жывёл аб'ядноўвае генетычна закладзеная схільнасць да дадатковага запасу скуры на шыі (у выглядзе некалькіх звісаюць зморшчын).

Шэрсць авечкі-мэрыносаў адрозніваецца самым малым папярочным перасекам (Таніна) воласа, якое ў адпаведнасці з класіфікацыяй не павінна быць больш за 25 мікраметраў. У кожнай з вышэйзгаданых парод гэты паказчык адрозніваецца. Да прыкладу, савецкі мэрыносаў дае Таніна пераважна 20-23 мкм (радзей 18-20 мкм), а Сальск парода - звычайна 20-25 мкм. Дадаткова пры ацэнцы якасці ваўнянага сыравіны глядзяць на тое, які крэпасцю, ізвітых, эластычнасцю, расцяжымасцю, якім бляскам, колерам і які вільготнасцю яно валодае. Таксама ацэньваецца колер жиропота.

Шэрсць мэрыносаў, водгукі пра якую мы ўскосна складаем для сябе, купляючы, напрыклад, высакаякасны трыкатаж, адрозніваецца таксама зайздроснай уласнай даўжынёй. Напрыклад, з авечкі Сальск пароды падчас стрыжкі атрымліваюць асноўнае руно даўжынёй каля 8 см, з бараноў - каля 9 см. Заўважым, што з асобін мужчынскага полу практычна заўсёды атрымліваецца больш доўгая поўсць, а таксама большы выхад мяса (жывы вага перад убоем можа дасягаць 100 і больш кілаграмаў).

Як часта стрыгуцца мэрыносаў? Шэрсць парод дадзенага кірунку збіраюць аднаразова, у красавіку-траўні, калі паветра дастаткова прагрэлася, каб жывёлы хадзілі «без футра». Памылковым з'яўляецца меркаванне, што ўсе сыравіну валодае вышэйазначанымі унікальнымі якасцямі. Лепшую шэрсць атрымліваюць толькі з часткі спіны, шыі, бакоў і сцёгнаў кожнай жывёлы. Яе ўручную адсартоўвацца ад сыравіны, атрыманага з грудзей, ног, галавы, і падвяргаюць далейшай апрацоўцы. Сярэдні выхад чыстай воўны з мериносовых парод складае каля 42-50 працэнтаў.

Дзе ў Расіі сёння пераважна вырошчваюцца мэрыносаў? Шэрсць гэтых жывёл атрымліваюць у Сярэднім і Ніжнім Паволжы, на стэпавых тэрыторыях Каўказа, у Паўднёвай Сібіры. У краінах былога СССР мериносовое авечкагадоўля развіта ва Украіне, Кіргізіі, Казахстане, некаторых рэгіёнах Закаўказзя. Лідэрамі па агульнай колькасці авечак розных напрамкаў сёння з'яўляюцца Кітай, Аўстралія і Індыя.