У апошні час у Расеі ўсё большую папулярнасць набывае дайкон - карысны і смачны карняплод, столь распаўсюджаны ў Краіне ўзыходзячага сонца. Ён валодае хвацкімі смакавымі якасцямі, багаты клятчаткай, пекцінам, мінеральнымі рэчывамі (кальцый, калій) і вітамінамі (C, B1, B2, E, PP). Дайкон ўжываецца ў лячэбных мэтах пры захворваннях ЖКТ і прастудзе, а таксама выкарыстоўваецца ў якасці прафілактыкі дыябету. Гэты сакавіты карняплод ўжываюць у свежым, салёным, тушаным або вараным выглядзе. Густ у яго прыемнае, чым у рэдзькі, островато-салодкі.
Асноўныя гатункі караняплода дайкон. Вырошчванне і сыход
Класіфікацыя гатункаў грунтуецца на форме дайкон і яго становішчы ў грунце. Салодкая рэдзька можа быць разнастайнай формы: канічнай, верацёнападобнай, цыліндрычнай. У сярэдняй паласе Расеі найбольш распаўсюджаныя такія гатункі, як Ікол слана, Миновасе, Саша, Дубинушка, Миясиге, Токинаши і інш. Калі вы хочаце выгадаваць на сваім участку каштоўны і карысны гародніна, спыніце свой выбар на карняплодзе пад назвай "дайкон". Вырошчванне і сыход за гэтай культурай не патрабуе занадта шмат намаганняў, а ва ўзнагароду за старанні вы атрымаеце смачны, духмяны і добра захоўваецца плод.
Салодкая рэдзька - дайкон. Пасадка і догляд за ўсходамі
Дайкон аддае перавагу ўрадлівую друзлую лёгкую пяшчаную глебу. Пажадана вылучыць для расліны сонечны ўчастак, так як у цені яго рост сур'ёзна запавольваецца. Перад высеиванием насення глебу падрыхтоўваюць: досыць глыбока перакопваюць, а пры неабходнасці ўгнойваюць перагноем і кампостам. На такім грунце добра будзе сябе адчуваць дайкон. Калі саджаць яго? Пераважная колькасць гатункаў гэтых японскіх карняплодаў высаджваюць з сярэдзіны чэрвеня да канца ліпеня. Але ёсць расліны, высаджвалі пазней - у першай палове жніўня. Для пасадкі фармуюць градкі (вузкія і высокія) і, выкарыстоўваючы плоскорез, робяць лункі (глыбінёй каля 10 см). Далей пракладваюць шлях для будучага кораня дайкон - штыром ці віламі "праколваюць" субстрат у ямцы. Пажадана дадаць у падрыхтаваную для высеивания насення глебу ўгнаенне "нітрафоскі". Некаторыя садоўнікі выкарыстоўваюць калійную соль, суперфосфата і аміячную салетру. Насенне караняплода змяшчаюць у лункі на адлегласці да 20 см адзін ад аднаго, а паміж радамі адступаюць 65 см. Пасля гэтага пасадачны матэрыял паліваюць з палівачкі і нагребают глебы (прыкладна 2 см), трохі яе ўтрамбоўваючы. Такім чынам, пасадка дайкон не ўяўляе асаблівай складанасці. Усё, што патрабуецца ад садоўніка, - дакладна выбраць месца, падрыхтаваць і ўгнаіць грунт, набыць насенне і пасеяць іх. А ўсходы японскай рэдзькі з'явяцца на працягу 7 дзён. Яна актыўна расце і хутка набірае лісцяных масу.
Дайкон: вырошчванне і сыход (паліў і абарона ад шкоднікаў)
Гэтая салодкая рэдзька любіць вільгаць, таму асабліва ў засушлівае надвор'е яе неабходна багата паліваць. Пасля гэтага варта акуратна рыхляць і праполваць градку. Таксама дайкон неабходна абараняць ад шкоднікаў. Найбольш часта карняплод дзівяць блашчыцы, капустная муха і крыжакветных блошка. Для таго каб пазбавіцца ад шкоднікаў, можна выкарыстоўваць драўняны попел (опудривание раслін). Дайкон дрэнна пераносіць нават невялікія замаразкі (ад -2 ° С да -3 ° С), ён прамярзае і губляе свае смакавыя якасці. Таму пры надыходзе халадоў неабходна абараняць карняплоды, хаваючы іх нятканых матэрыялаў і плёнкай.
Дайкон: вырошчванне і сыход. Збор ўраджаю і яго захоўванне
Гэты карняплод - вельмі хуткаспелае расліна, спеюць праз 50-70 дзён. Для збору ўраджаю выбіраюць недождливый дзень, у канцы кастрычніка-першай дэкадзе лістапада. Дайкон акуратна падкопваюцца віламі або лапатай, чысцяць ад глебы і абразаюць бацвінне. Карэньчык не чапаюць. Карняплоды салодкай рэдзькі захоўваюцца досыць доўга (на працягу 3 месяцаў), абавязкова ў склепе ці склепе ў вільготным пяску. Таксама зручна трымаць дайкон у цэлафанавых пакетах у халадзільніку.