Моркву Шантане. Апісанне гатунку. Вырошчванне морквы ў хатніх умовах

Моркву - карняплод, у складзе якога змяшчаецца цэлая аптэка карысных рэчываў. Тут і каратын, і іншыя вітаміны, мікраэлементы, якія спрыяюць захаванню здароўя. Моркву незаменная для правільнага харчавання. Яе можна вырошчваць у хатніх умовах. Як гэта лепш рабіць, якія гатункі выбраць?

ўласцівасці морквы

Моркву - расліна з сямейства парасонавых.

Перыяд жыцця яе - два гады. За першы моркву з семечка ўтварае карняплод, які мы прывыклі ўжываць у ежу. На другі год выпускае стрэлку, якая бярэ шлюб кветкай у форме парасоніка. Там ўтвараюцца насенне. На наступны год іх можна зноў высейваць у зямлю.

У складзе морквы шмат карысных рэчываў. Асабліва шануецца яна за каратын (вітамін А), якога ў яе складзе больш за семдзесят адсоткаў. Менавіта ён афарбоўвае карняплод ў аранжавы колер. Гэта больш, чым у іншых гародніне або садавіне (акрамя абляпіхі). Маецца таксама шырокі спектр вітамінаў. Карысная яе абалоніна, мінеральныя солі, цукар, эфірны алей.

Моркву - унікальны прадукт. Яна не губляе свае карысныя ўласцівасці пры перапрацоўцы. Для гэтага ёй трэба толькі ўступіць ва ўзаемадзеянне з тлушчам, раслінным або жывёльнага паходжання.

Акрамя таго, усе каштоўныя рэчывы захоўваюцца пры захоўванні зімой.

Спектр прымянення вельмі шырокі. Мноства смачных і карысных страў рыхтуецца з ужываннем морквы. Ўжываецца ў дыетычным харчаванні.

Аказвае станоўчы ўплыў на зрок. Паляпшае імунітэт, нармалізуе працу органаў стрававання. Незаменная моркву ў дзіцячым харчаванні.

Лечыць авітаміноз, малакроўе, бранхіт, хваробы сэрца, нырак, органы мочеполовой сістэмы.

Яна вельмі карысная для зубоў, асабліва ў юным узросце. Бо для нармальнага іх развіцця неабходна жаваць цвёрдыя прадукты. Тады прыкус утворыцца правільным.

Карысныя і надземныя часткі расліны. Працёртую моркву здаўна выкарыстоўвалі для лячэння апёкаў, розных ран, абмаражэння. Эфірныя алею, атрыманыя з насення морквы, выкарыстоўваюць у парфумерыі.

шкоду морквы

Не тое, каб яе нельга ўжываць зусім. Трэба проста абмежаваць ужыванне гэтага прадукта хворым язвавай хваробай страўніка і дванаццаціперснай кішкі, схільным да паносам.

Моркву карысная, але злоўжываць ёю не варта. Бо арганізм можа не справіцца з перапрацоўкай каратыну. Тады ён выступіць на скуры. Далоні, ступні пажоўкнуць, набудуць адценне морквы.

Могуць афарбоўвацца ў аранжавы колер зубы.

Моркву гатункі Шантане

Вядома, не ўсе гатункі морквы маюць роўнае колькасць карысных рэчываў і аднолькавыя смакавыя якасці.

Каб ацаніць іх, не абавязкова надкусваць. Дастаткова паглядзець карняплод на зрэз. Асяродак павінна быць невялікі (маюцца гатункі, у якіх яна зусім адсутнічае). Чым ярчэй і насычаней колер морквы, тым яна смачней. Форма закругленая, разумнае суадносіны даўжыні і шырыні. Усім гэтым стандартам у поўнай меры адпавядае моркву Шантане.

Сортотип Шантане

Ён налічвае каля двух дзясяткаў гатункаў розных тэрмінаў паспявання.

• Шантане Рэд Кредд - самы папулярны з гатункаў гэтага тыпу. Цэніцца за высокія смакавыя якасці.
• Гатунак Шантане 2461 прызначаны для калязімовых пасева.
• Шантане каметы - среднеранний, не ламаецца пры ўборцы, устойлівы да шолудзяў.
• Вікторыя - суперраний гібрыд сортотипа Шантане. Вельмі ранні (80-85 дзён). Афарбоўка больш яркая, чым у іншых гатункаў.
• Гібрыд Аблако F1 - падыходзіць для падрыхтоўкі маркоўнага соку.

Моркву Шантане Роял

Сярэдняспелы гатунак.

Масавае паспяванне надыходзіць праз 100-110 дзён пасля ўсходаў. Колер ўсіх частак насычаны аранжавы. Даўжыня караняплода каля 1 5см, дыяметр кожнага 5 см. Вага 200 г. Форма канічная, кончык тупой. Бацвінне вертыкальная. Гэта палягчае сыход і ўборку ўраджаю. Плён роўныя, не маюць бакавых каранёў.

Сакавіты, салодкі. Моркву Шантане Роял можа выкарыстоўвацца як у свежым выглядзе адразу пасля збору, так і ў прадуктах перапрацоўкі. Добра і доўга захоўваецца зімой. Мае добрую лежкость. Гатунак транспартабельных.

Моркву гатункі Курода Шантане

Тым, хто прадае маладую моркву (на пучок) або любіць летам пахрумсцець маладымі пладамі, спадабаецца моркву Курода Шантане. Гэта ранні гатунак. Ужо праз два месяцы пасля з'яўлення ўсходаў, а то і раней, карняплоды можна збіраць для продажу. А праз тры гатова ўжо 70% усяго ўраджаю. Прадаваць яго лёгка, бо карняплоды маюць прывабны выгляд. Даўжыня 20 см, колер ярка-аранжавы, маленькая асяродак. Непатрабавальны ў вырошчванні. Добра сябе адчувае нават на цяжкіх глебах. Пераносіць спякоту, амаль не стрэлцы, устойлівы да хвароб.

Можна высейваць летам. Калі гэта зрабіць у канцы ліпеня, плён ад асабіста захоўваюцца да траўня.

Выкарыстоўваюць як у свежым выглядзе, так і ў перапрацаваным.

вырошчванне морквы

Вырошчванне морквы ў хатніх умовах патрабуе ўвагі і некаторых намаганняў. Спачатку трэба падрыхтаваць ўчастак.

На ім не павінна быць шматгадовых пустазелля. Іх выбіраюць з дапамогай рыдлёўкі, вілаў або пласкарэзамі. Бо ўсходы доўга застаюцца вельмі дробнымі і пяшчотнымі. Таму змагацца з моцнымі парасткамі пустазелля, не пашкодзіўшы моркву, складана.

Моркву вырошчваюць на градцы, дзе да гэтага раслі капуста, лук, бульба, агурок. Не варта садзіць пасля пятрушкі, кропу, пастарнака.

Высейваць лепш крыху раней, пры тэмпературы глебы 8 градусаў цяпла, каб глеба не перасохла. Тады ўсходы будуць дружнымі. Але спачатку трэба падрыхтаваць гатункі насення морквы. Іх замочваюць на суткі ў вадзе, затым падсушваюць да таго стану, калі яны ўжо не зліпаюцца, але яшчэ вільготныя. Для таго каб палегчыць працэс сяўбы, насенне пасля замочвання змешваюць з пяском. У такім стане вільготную сумесь можна пакінуць на прарошчванне.

Гэты працэс паскараецца, калі насенне папярэдне змясціць на некалькі дзён на тканіну, прасякнутую стымулятарам росту (напрыклад, бурштынавая кіслата, гумат натрыю). Высейваюць на глыбіню 1 гл, абавязкова ў вільготную глебу. Калі ж яна сухая, то можна сеяць пад паліў. Для гэтага гатовыя радкі паліваюць з палівачкі. Чакаюць, пакуль вада ўбярэцца. Яшчэ раз рыхляць глебу, каб яна стала рассыпістай, і высейваюць насенне. Адлегласць паміж радком 20 см. Усходы з'явяцца праз два-тры тыдні, пасля апрацоўкі стымулятарам росту - праз тыдзень.

На зімовае захоўванне лепш сеяць з сярэдзіны красавіка да канца траўня.

Моркву Шантане ня вырасьце якаснай у цені. Таму трэба сачыць, каб пасевы добра асвятляліся сонцам. Абавязкова трэба прарэжваюць пасевы. Кожнай моркве павінна быць забяспечана месца для харчавання і праходжання паветра. Інакш яна будзе дробнай. Прарэжваюць моркву ў стадыі двух сапраўдных лісточкаў. Адлегласць паміж раслінамі 4 см. Пасля праполкі паліць астатнюю моркву, ўшчыльніць зямлю вакол раслін. А вырваныя расліны трэба прыбраць, так як іх пах прыцягвае маркоўную муху.

Вырошчванне морквы ў хатніх умовах дазваляе самому вызначаць месца пасадкі расліны. Каб гэты шкоднік ня жыў на пасевах, побач трэба садзіць цыбулю, які адпужвае гэта казурка. А саму морква не варта сеяць на адным месцы раней трох-чатырох гадоў. Калі рабіць гэта часцей, то пагаршаецца якасць прадукцыі і павышаецца рызыка захворванняў і паразы тлямі, нематода, маркоўнай мухай.

Пасеў на зіму

Моркву Шантане, як двухгадовая расліна, не баіцца маразоў. Таму яе можна сеяць восенню. Але рабіць гэта трэба перад замаразкамі, каб насенне не прараслі. Норму высеву трэба павялічыць на 25%.

Грунт папярэдне ўгнойваюць перагноем, попелам, суперфосфатом. Узімку на месца, дзе пасеяна моркву, пажадана накласці дадатковы пласт снегу. Гэта дапаможа завільгатнець ўчастак.

Калязімовых пасеў дазваляе нашмат раней, на два-тры тыдні, атрымаць маладую моркву. Але доўга яна захоўвацца не будзе, калі гатунак звычайны, а не гібрыд.

ўгнаенне пасеваў

Не падыдуць для морквы звыклыя ўгнаенні, прыдатныя для раслін з наземнымі пладамі. Бо карняплоды, увабраўшы ўсё, што патрапіла з імі ў глебу, прынясуць гэта нам на стол. Лепш за ўсё рыхтаваць сумесь суперфосфата з бабовымі, сідэраты, бацвіннем буракоў. Усё гэта змяшаць, заліць вадой і паставіць на закісанне.

Калі глеба на ўчастку, куды вы збіраецеся сеяць моркву, кіслая, то з восені на яе трэба ўнесці мел або вапна. Увесну дадаць мачавіны, драўнянага попелу. І можна высейваць моркву Шантане.

водгукі спажыўцоў

Практычна ўсе яны адзначаюць выдатныя смакавыя якасці, якімі валодае моркву Шантане.

Паказваюць, што соку з яе атрымліваецца нашмат больш, чым з такой жа колькасці гатунку Нантская. Падабаецца карыстальнікам, што морква Шантане добра захоўваецца і не губляе сваіх смакавых якасцяў.