Капсульная кавамашыны: агляд, тэхнічныя характарыстыкі і водгукі

Капсульная кавамашыны, агляд якіх будзе дадзены ў гэтым артыкуле, уварваліся ў наша жыццё імкліва. Такімі ж хуткімі тэмпамі расце і іх папулярнасць сярод аматараў духмянага напою. Продажу гэтых прылад растуць досыць хутка, і таму сярод іх карыстальнікаў разгараюцца спрэчкі не на жарт: «Ці патрэбныя капсульная кавамашыны для дома, і на якой фірме-вытворцу лепш за ўсё спыніць свой выбар?»

Гісторыя з'яўлення

Вынаходнікам капсульной кавамашыны з'яўляецца Эрык Фавр. Новы прыбор быў запатэнтаваны ім у 1978 годзе. Неўзабаве незвычайныя машыны для варэння кавы сталі вырабляцца некаторымі кампаніямі. Аднак першыя мадэлі такіх прылад па наяўных у іх характарыстыках былі далёкія ад ідэалу.

Сваю папулярнасць капсульная кавамашыны набылі толькі ў канцы васьмідзесятых гадоў мінулага стагоддзя. Тады ж некаторыя мадэлі гэтых прыбораў з'явіліся і ў серыйнай вытворчасці.

Распаўсюджванне на расійскім рынку

У нашай краіне незвычайныя прылады для варэння кавы з'явіліся параўнальна нядаўна. Аднак пакупнікі хутка ацанілі іх зручнасць і прастату выкарыстання. І на сённяшні дзень параўнальна даступныя для шырокіх колаў спажыўцоў кавамашыны капсульного тыпу дапамагаюць ідэальна прыгатаваць духмяны напой шматлікім расейцам. Такі прыбор самастойна рыхтуе непераўзыдзены кавы, прычым робіць гэта за лічаныя секунды.

Сёння на спажывецкім рынку можна набыць падобныя прылады ад дзясяткаў вядомых вытворцаў. У іх лік уваходзяць найбуйнейшыя канцэрны, якія выпускаюць не толькі прыборы для варэння духмянага напою, але і кававыя капсулы для іх.

Варта адзначыць і тое, што вытворцы такой тэхнікі не спыняюцца на дасягнутым. Менавіта таму тэхналогія працэсу, выраблянага такой кавамашыны, пастаянна ўдасканальваецца. У выніку пакупнікі з задавальненнем карыстаюцца прапанаванай ім тэхнікай.

Падрыхтоўка духмянага напою

Як жа працуе капсульная кофемашін? Інструкцыя па яе эксплуатацыі паказвае на тое, што працэс падрыхтоўкі духмянага напою немагчымы без выкарыстання спецыяльных капсул. Гэта невялікія упакоўкі, у якіх знаходзіцца молаты натуральны кавы. Ўключаны ў яго склад могуць быць і іншыя інгрэдыенты. Расфасаваны капсулы такім чынам, што аб'ёму кожнай з іх хапае на прыгатаванне порцыі для аднаго чалавека.

Ўпакоўка з молатымі зернямі змяшчаецца ў машыну і праколваецца пры дапамозе адмысловай прылады. Праз атрыманыя такім чынам адтуліны праходзіць гарачая вада, ціск якой знаходзіцца ў межах ад пятнаццаці да дзевятнаццаці бар. У гэты час і заварваецца кавы. Прычым працягласць дадзенага працэсу складае ўсяго некалькі секунд. Акрамя выгоды заварвання водгукі карыстальнікаў адзначаюць і тое, што кавамашыны пасля праведзенай ёю працы не трэба мыць. Для ачышчэння прыбора досыць выдаліць ўжо выкарыстаную ўпакоўку.

Годнасці агрэгатаў для падрыхтоўкі кавы

Усе капсульная кавамашыны, агляд якіх знаходзіцца на сайтах вырабляюць іх кампаній, з'яўляюцца зручнымі прыладамі, якія дазваляюць карыстальнікам прыгатаваць духмяны напой вельмі хутка і без якіх-небудзь лішніх высілкаў. Акрамя таго, да асноўных вартасцяў наяўнага на спажывецкім рынку шэрагу мадэляў можна аднесці і тое, што:
- для падрыхтоўкі духмянага, смачнага і высакаякаснага напою не патрабуецца ніякіх спецыяльных навыкаў;
- маецца магчымасць лёгкага атрымання такіх складаных напояў, як латте і капучына, мокачино і многіх іншых;
- прыбор працуе нашмат цішэй класічных кофемашін;
- падобныя прылады валодаюць прымальнай цаной, даступнай для шырокага круга пакупнікоў.

Недахопы капсульных машын

Водгукі спажыўцоў паказваюць і на некаторыя адмоўныя бакі прыбора для заварвання духмянага напою з адмысловых упаковак. Самай галоўнай з іх з'яўляецца абмежаванасць выбару кавы. Так, чалавек, які мае ў сваім арсенале класічны прыбор, мае магчымасць заварваць розныя напоі. Яны будуць адрознівацца па крэпасці, спосабам падрыхтоўкі, а таксама гатункам кавы. Усяго гэтага нельга зрабіць пры наяўнасці капсульной машыны. Зразумела, вытворцы выпускаюць розныя віды однопорционных упаковак кавы для такіх прыбораў. Але, нягледзячы на гэта, іх асартымент ўсё яшчэ застаецца абмежаваным. Гэта прыводзіць да таго, што карыстальнік можа прыгатаваць толькі тое, што задумана вытворцам.

Яшчэ адной адмоўным бокам капсульной кавамашыны з'яўляецца высокі кошт расходнага матэрыялу. Гэта значна падвышае цану на адну кубачак духмянага напою.

Нягледзячы на наяўныя ў капсульных кофемашін слабыя бакі, пакупнікі выбіраюць менавіта гэтыя агрэгаты. Карыстальнікі аддаюць перавагу гарантаванай гусце ўпадабанага ім напою. Але перад купляй такога зручнага ў карыстанні прыбора варта больш падрабязна разгледзець прапанаваныя на нашым рынку капсульная кавамашыны. Агляд асноўных падобных сістэм неабходны для вывучэння ў сувязі з вялікім асартыментам тавару і рознымі прынцыпамі працы.

Nespresso

Гэтыя сістэмы машын для падрыхтоўкі духмянага напою распрацаваны швейцарскай фірмай Nestle Nespresso SA Прычым такую назву ва ўсім свеце стала намінальным, як і «ксеракс» - па назве вытворцы капіявальных машын. Гэта дазваляе сказаць аб тым, што кофемашін Nespresso капсульная - родапачынальніца жанру. Вытворчасць падобных сістэм было пачата яшчэ ў 1986 годзе.

На сённяшні дзень кофемашін Nespresso капсульная дазваляе прыгатаваць семнаццаць гатункаў кавы, тры з якіх не ўтрымліваюць кафеін. Такая колькасць разнастайных відаў упаковак прапануецца для гэтага агрэгата вытворцам. 17 разнастайных густаў! Гэта своеасаблівы рэкорд для кофемашін. Варта адзначыць і той факт, што ўсе варыянты кавы, прапанаваныя для дадзенай прылады, з'яўляюцца класічнымі эспрэса. У адной капсуле - 7 грам молатых зерня, з якіх вырабляецца 30 мл духмянага напою.

Прапанаваная на рынку капсульная кофемашін «Неспрессо» можа быць выпушчаная адной з двух фірмаў. Гэта Krups і DeLonghi. Прычым асартымент такіх агрэгатаў даволі ўнушальны як у адной, так і ў іншай кампаніі. Усе гэтыя прыборы маюць выдатнае якасць зборкі і прывабны дызайн. Іх працоўны ціск здольна падняцца да 19 бар, а кошт ўкладваецца ў дыяпазон 5000-45000 руб.

Да мінусаў капсульных кофемашін Nespresso можна аднесці высокую цану расходных матэрыялаў. Так, за дзесяць арыгінальных аднаразовых упаковак з молатымі духмянымі зернямі спатрэбіцца аддаць 250-400 руб. Да таго ж купіць гэтыя капсулы можна не ўсюды. Прапануюцца яны, як правіла, толькі ў фірмовых аддзелах.

Слабымі бакамі падобных кофемашін з'яўляюцца адсутнасць у лінейцы густаў гарачага шакаладу і гарбаты. Акрамя таго, аматары кавы з малаком вымушаныя будуць набыць дарагія прыборы, абсталяваныя капучинатором.

Gremesso

Гэтую сістэму падрыхтоўкі кавы таксама стварылі ў Швейцарыі. Яе заснавальнікам стала кампанія Delica. То колькасць густаў, якое прапануе дадзеная сістэма, не занадта адрозніваецца ад «заканадаўца моды». Яно роўна пятнаццаці. Сярод іх - чатыры віды гарбаты. З кававых напояў вытворца прапануе ристретто і эспрэса, маккиато і Лунга.

У кожнай капсуле для кофемашін сістэмы Gremesso змяшчаецца сем грам спрэсаваных духмяных молатых зерняў. Абалонка ўпакоўкі выконваецца з харчовай палімера.

Выпускаюць дадзеныя кавамашыны пад брэндам, назва якога аналагічная назве сістэмы. Аднак знайсці іх на паліцах айчынных магазінаў вельмі праблематычна. Такое становішча спраў не цешыць пакупнікоў. Справа ў тым, што Gremesso з'яўляецца адзінай сістэмай, якая мае строгі кантроль якасці і да дробязяў адладжаная вытворчасць, якое пачынаецца падчас вырошчвання кавы на плантацыях і заканчваецца падрыхтоўкай напою.

Працоўны ціск агрэгатаў, якія выпускаюцца пад брэндам Gremesso, развіваецца да 19 бар. Пры гэтым пакупнікі застаюцца задаволеныя малым спажываннем электраэнергіі і маланкавай працай машыны. На прагрэў агрэгат марнуе ўсяго 15 секунд. Падача гатовага напою займае яшчэ паўхвіліны.

Радуе пакупнікоў і прывабны дызайн падобных кофемашін. Многія спажыўцы адзначаюць, што па вонкавым выглядзе роўных такой машыне проста няма. Гэты факт прызнаны і судзейскай калегіяй конкурсу Red Dot Design Award, самага прэстыжнага спаборніцтва ў сферы прамысловага дызайну. На ім кавамашыны Gremesso атрымалі прэмію «Лепшы з лепшых».

Цэны на такія агрэгаты знаходзяцца ў межах 5000-20000 руб. Кошт расходных матэрыялаў для падрыхтоўкі напою - 25 руб.

Dolce Gusto

Дадзеную капсульная сістэму ўпершыню пачалі выпускаць у Францыі. Распрацаваная яна спецыялістамі кампаніі Nestle Dolce Gusto, RPC. Па сутнасці, дадзеная сістэма аналагічная папярэдняй, але пры гэтым з'яўляецца яе больш даступным для пакупнікоў канкурэнтам.
Усе агрэгаты і расходныя матэрыялы для іх выпускаюцца пад маркай «Крупс».

Кофемашін капсульная дадзенага брэнда значна танней свайго швейцарскага канкурэнта. Акрамя таго, у лінейцы яе густаў знаходзіцца дваццаць розных варыянтаў. У іх ліку - дзесяць відаў класічнага чорнай кавы, а таксама шэсць - з малаком. Акрамя таго, капсульная кофемашін Dolce Gusto дазваляе ўсяго за некалькі секунд прыгатаваць на выбар 3 шакаладных напою або 1 малочны ў форме гарбаты-латте, які змяшчае спецыі. Адносна даступнымі з'яўляюцца і кошты на адну кубачак прадукту, які падрыхтаваў такі прыбор. Так, за набор капсул з шаснаццаці штук трэба будзе аддаць усяго 300 руб.

Радуе пакупнікоў і кошт дадзеных агрэгатаў. Капсульная кофемашін Dolce Gusto выстаўляецца на рынку па цане ад 5000 да 15000 руб. Гэта робіць яе даступнай вялікаму колу спажыўцоў. Аднак варта мець на ўвазе, што якасць дадзеных агрэгатаў адпавядае іх кошту. У гэтых прыборах няма дакладнай падганяння ўнутраных дэталяў. Іх помпа не можа даць ціск у 19 атмасфер, абмяжоўваючыся толькі 15 барамі. Да таго ж, па водгуках спажыўцоў, такія кавамашыны нярэдка выходзяць з ладу. Майстэрні часта робяць рамонты нават у межах гарантыйнага тэрміну эксплуатацыі.

Капсульная кофемашін Krups мае яшчэ адну вельмі слабым бокам. Прыгатаваны ёю напой расчаруе тых, хто аддае перавагу моцны і падбадзёрлівы эспрэса. Справа ў тым, што аднаразовыя упакоўкі для такіх агрэгатаў ўтрымліваюць толькі 6 грам молатых зерняў. Гэта на 1 г менш, чым у стандартнай расфасоўцы. Акрамя таго, варта мець на ўвазе, што для вытворчасці малочных напояў у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца сухое малако, якое змяшчаецца ў асобнай ўпакоўцы. У выніку той прадукт, які выдае капсульная кофемашін Krups, атрымліваецца разы ў два даражэй. Ды і прысутнасць сухога малака ў напоі пагаршае яго густ.

Tassimo

Гэтую сістэму капсульного падрыхтоўкі духмянага напою вынайшлі ў ЗША. Яе распрацоўшчыкам стала фірма Kraft Foods, якая выпускае агрэгаты сумесна з фірмай Bosch.

Сістэма Tassimo мае істотныя адрозненні ад тых, якія былі апісаны вышэй. Так, любая капсульная кофемашін Bosch Tassimo абсталявана маламагутнай помпай, якая выдае ўсяго 3,3 бара. Гэта не замінае працэсу прыгатавання напою з-за таго, што капсулы для "Тассимо" выпускаюць значна вялікіх памераў, чым у наяўных аналагаў. Пры гэтым яны маюць форму дыска, у якім знаходзіцца дзевяць грамаў не спрэсаванага кавы. У сувязі з гэтым капсульная кавамашыны Tassimo не маюць патрэбы ў магутным ціску вады для выбівання неабходнага водару. Неспрессованное апантаныя дыскаў без адмысловай працы трапляе ў вашу кубак.

Кофемашін капсульная Bosch Tas прадстаўлена шэрагам мадэляў. Прычым усе агрэгаты дадзенага тыпу маюць выйгрышную цану, якая пачынаецца з 3000 руб. Але і самыя дарагія з падобных камбайнаў не вырабяць страты сямейнага бюджэту. Іх кошт не перавысіць 9000 руб.

Топавая кофемашін капсульная Bosch выбіраецца пакупніком па сваім дызайне, падыходнаму да інтэр'еру таго памяшкання, у якім яна будзе працаваць. Звярнуць увагу варта і на аб'ём рэзервуара для вады, а таксама на наяўнасць змякчальнага убудаванага фільтра (пры выкарыстанні бутыляванай вады ў ім не будзе ніякага сэнсу).

Водгукі спажыўцоў паказваюць на некаторыя адмоўныя моманты ў працы прыбораў "Тассимо". Гэтыя агрэгаты досыць капрызныя ў эксплуатацыі і іх надзейнасць ніжэйшыя за тыя кофемашін, якія былі апісаны вышэй. Да прыкладу, спажывец вымушаны вельмі часта праціраць сканер са штрых-кодамі. Гэта звязана з тым, што агрэгат счытвае параметры, якія зададзены кожнай капсуле для падрыхтоўкі напоя. Пры гэтым прыбор высвятляе інфармацыю аб неабходным аб'ёме вады, патрэбнай тэмпературы і часу працэсу.

Слабым звяном капсульной сістэмы "Тассимо" з'яўляецца невялікае разнастайнасць густаў. Іх вытворцам прапаноўваецца ўсяго 11. У гэтым пераліку 3 выгляду класічнага чорнай кавы, столькі ж - з малаком, 4 чайных напою і адно какавы. Як бачым, разнастайнасцю гэты пералік не вызначаецца. Да таго ж сапраўдных кававых напояў у спісе ўсяго шэсць. А гэта зусім няшмат.

Прыгатаваныя напоі валодаюць невялікім коштам, так як кошт 16 капсул для "Тассимо" складае 300-400 руб. Пры гэтым варта мець на ўвазе, што малочныя прысмакі атрымліваюцца ў два разы даражэй. Гэта адбываецца за кошт выкарыстання двух дыскаў. У адным з іх павінен знаходзіцца кавы, а ў іншым - вадкі малочны канцэнтрат. Па водгуках карыстальнікаў, такая машына вельмі эканамічная і прывабная для сямейнага бюджэту. Аднак набываць яе рэкамендуецца толькі ў тым выпадку, калі прыгатаваныя ёю кававыя напоі цалкам задавальняюць спажыўца да спадобы, і ён не збіраецца эксперыментаваць з рознымі гатункамі духмяных зерня.

Прывабнасць кожнай з сістэм

Як бачым, капсульная кавамашыны, агляд якіх быў прадстаўлены ў дадзеным артыкуле, валодаюць сваімі вартасцямі і недахопамі. Якую ж з існуючых сістэм варта аддаць перавагу пакупніку?

Калі ўлічыць усе добрыя якасці і недахопы, то самымі выйгрышнымі стануць агрэгаты "Тассимо". Да таго ж яны лідзіруюць па сваёй даступнасці як прыбораў, так і капсул. Аднак для некаторых спажыўцоў на першым месцы стаіць разнастайнасць густаў. Тады такія машыны ім купляць не варта. Калі чалавека цалкам задавальняе палітра густаў дадзеных прыбораў, то самым выдатным варыянтам для пакупкі стане мадэль Bosch Tassimo Vivy T12.

Што тычыцца сістэмы Dolce Gusto, то пра яе нельга сказаць адназначна. З аднаго боку, яна эканамічная і валодае шырокай палітрай густаў. Аднак у такім выпадку пакутуе якасць напояў. Гэта адбываецца з-за наяўнасці ў капсулах сухога малака, якое наўрад ці спадабаецца тым, хто сур'ёзна ставіцца да кавы. Таму, каго дадзены варыянт цалкам задавальняе, рэкамендуецца звярнуць увагу на мадэль Dolce Gusto Piccolo.

Сістэмы Cremesso і Nespresso прызнаныя лідэрамі ў капсульной тэхналогіі падрыхтоўкі кавы. Як жа зрабіць выбар паміж імі? Тут неабходна разгледзець магчымасць куплі капсул. У тым выпадку, калі ў бліжэйшых супермаркетах маюцца аддзелы, якія рэалізуюць ўпакоўкі кампаніі Delica, то лепш за ўсё набыць агрэгат сістэмы Cremesso. У гэтай фірмы смак кавы найбольш высакародны, вывераны і не падмане чакання нават самага прыдзірлівага спажыўца. Пры выбары прыбораў дадзенай сістэмы звярніце ўвагу на мадэль Cremesso Compact Automatic.

Пры немагчымасці набыць капсулы Cremesso ў бліжэйшых крамах як выдатны варыянт пакупнікам рэкамендуецца капсульная кофемашін Delonghi Nespresso EN 80. Гэты агрэгат парадуе сваіх гаспадароў разнастайнасцю густаў і іх якасцю. Ўдалага набыцця!