Для чаго патрэбен грыль-прэс? Асаблівасці сучаснага абсталявання для кухні

У нашы дні існуе шмат самых розных прыбораў, якія здольныя істотна спрасціць нялёгкую працу на кухні. Адным з іх з'яўляецца грыль-прэс. Гэта прылада прыцягвае ўвагу як уладальнікаў рэстаранаў або спецыялізаваных кафэ, так і звычайных хатніх гаспадынь. Каб разабрацца з чыннікам такой шалёнай папулярнасці, неабходна проста бліжэй з ім пазнаёміцца.

істотныя перавагі

Хіба могуць кагосьці пакінуць абыякавым прадукты, прыгатаваныя на грылі? Іх насычаны водар і адмысловы густ прыцягваюць да сябе, як магніт, а незвычайны вонкавы выгляд бударажыць уяўленне і падымае апетыт. Раней для іх падрыхтоўкі трэба было мець адмысловую прыладу, якое складаецца з рашоткі і асобнай ёмістасці для падрыхтоўкі вуглёў. Падобныя апараты, як правіла, прызначаныя для выкарыстання па-за памяшканнем Іх можна ўзяць з сабой пры выездзе на пікнік або размясціць у двары. Цяпер на змену гэтым грувасткім агрэгатаў прыйшоў кампактны і вельмі зручны грыль-прэс.

Прыбор ўяўляе сабой дзве металічныя пласціны, рыфлёная паверхня якіх стварае імітацыю кратаў. Унутры кожнай з іх знаходзяцца досыць магутныя награвальныя элементы. Прылада працуе ад крыніцы прыроднага газу або звычайнай электрычнай сеткі са стандартным напругай 220 вольт. Грыль-прэс вельмі зручны ў эксплуатацыі. Для падрыхтоўкі ежы дастаткова выканаць некалькі паслядоўных дзеянняў:

1. Ўключыць прыбор у разетку і пачакаць, пакуль працоўныя паверхні добра прогреются.
2. На ніжнюю пліту абкласці падрыхтаваныя прадукты.
3. Апусціць верхнюю частку і вычакаць патрэбны час.

Са сваёй працай грыль-прэс звычайна спраўляецца за лічаныя хвіліны. Прычым чалавеку ў гэты час не трэба рабіць ніякіх дадатковых аперацый.

апісанне абсталявання

Найбольшай папулярнасцю ўсё ж такі карыстаецца электрычны прэс-грыль кантактнага тыпу. Гэта абсталяванне можна выкарыстаць для падрыхтоўкі мяса, рыбы, гародніны, а таксама самых розных бутэрбродаў з гэтых харчовых прадуктаў. Першае, што прыцягвае любога карыстальніка - гэта кампактнасць прылады. Адносна невялікія габарытныя памеры дазваляюць знайсці для яго месца нават у самым маленькім памяшканні. Гэта асабліва важна, калі ўлічваць абмежаванасць вольнай прасторы на кухні ў сучасных кватэрах. У якасці матэрыялу для вырабу рабочых паверхняў звычайна выкарыстоўваецца сталь, чыгун або шклокераміка. На іх прадукты не прыгараюць, што дае магчымасць часам рыхтаваць нават без выкарыстання алею або іншых тлушчаў. У некаторых мадэлях прадугледжана наяўнасць двух працоўных зон.

Гэта дазваляе адначасова рыхтаваць розныя стравы. Пры выбары патрэбнага прылады неабходна ўлічваць наступныя яго асноўныя параметры:

1. Максімальны час працы. Звычайна такія прыборы могуць бесперапынна функцыянаваць на працягу сутак.
2. Колькасць награвальных тэрмаэлемента. Чым яно вышэй, тым больш прадукцыйнасць дадзенага апарата.
3. Наяўнасць у прыладзе любых дадатковых функцый будзе заўсёды нялішнім.

Толькі вывучыўшы параметры канкрэтнага абсталявання, можна смела здзяйсняць куплю.

Суперсковорода

У хатніх умовах таксама нядрэнным варыянтам лічыцца патэльня-грыль з прэсам. Па форме яны могуць быць квадратныя, круглыя ці авальныя. Але на якасць прыгатавання ежы гэта абсалютна не ўплывае.

У прынцыпе, прылада ўяўляе сабой звычайную патэльню з рыфленай ўнутранай паверхняй, у якой важкая вечка працуе ў якасці прэса. Як правіла, яна мае дзве ручкі. Прычым адна з іх можа быць здымнай. Такія патэльні звычайна вырабляюць з чыгуну або адліванага алюмінія з ужываннем антіпрігарная пакрыццём. Такім чынам, можна не хвалявацца за тое, што прадукты выпадкова Падгор'е. Пры выбары прылады трэба таксама зважаць на вышыню рэбры ўнутранай рыфленай паверхні вырабы. Малыя перапады узроўняў не дазволяць рыхтаваць ежу без алею, так як соку, які вылучаецца пры нагрэве прадуктаў, няма куды сцякаць і ежа, адпаведна, стане прыгараюць. Лепш, калі рэбры будуць высокімі. Такім чынам, уся вільгаць застанецца ўнізе, а сам прадукт застанецца сухім і ў меру падсмажанай.

Для чаго патрэбен прэс?

Патэльня-грыль з вечкам-прэсам - гэта ідэальная памочніца для гаспадыні. У ёй за лічаныя хвіліны можна, напрыклад, прыгатаваць курыную грудку, засмажыць апетытны стейк, рыбнае філе або гародніна для гарніру. Хітрая сковородка без праблем спраўляецца з пастаўленай перад ёй задачай. Вечка ў гэтым выпадку адыгрывае вельмі важную ролю.

Яна шчыльна прыціскае прадукт да паверхні патэльні, што значна скарачае час, неабходнае для яго падрыхтоўкі. Тут ёсць адзін важны момант. Сама вечка павінна быць крыху менш ўнутранага дыяметра патэльні. Гэта дазволіць пару ня запасіцца ўнутры. Тады прадукты будуць менавіта смажыцца, а не тушыцца, як гэта звычайна бывае. Акрамя таго, дадатковае механічнае ўздзеянне дазваляе значна паскорыць тэрмічную апрацоўку. У выніку прадукт атрымліваецца не толькі смачным, але яшчэ і карысным. А эфектны малюнак у выглядзе засмажанай палосак зробіць яго больш апетытным.