Бас-Цер, сталіца Гвадэлупа: рэстараны

Гвадэлупа - гэта цудоўная краіна. Яна размясцілася на Малых Антыльскіх астравах у Карыбскім моры. Сярод выспаў архіпелага самы вялікі - Гвадэлупа (крыху больш за 1 400 км ^2).

З вышыні птушынага палёту гэты востраў падобны на матылька, распластаўшы свае крылы ў водах Карыбскага мора. Крылы матылі маюць назву: Гранд-Цер і Бас-Тэр. Гэта частка выспы са шматлікімі рэкамі самая прыгожая. Менавіта на Бас-Тэр знаходзіцца дзеючы вулкан Суфиер, у падставы якога стаіць сталіца Гвадэлупа Бас-Тэр. Горад пабудаваны ў французскім стылі каланіяльнага перыяду. Асноўныя славутасці прыродныя.

Бас-Цер (Гвадэлупа): Нацыянальны парк

Адной з галоўных у сталіцы з'яўляецца Нацыянальны парк, які мноства рэдкіх птушак лічыць сваім домам. У лясной частцы парку насяляе сімвал краіны - янот. Паркавая тэрыторыя велізарная - крыху больш за 17 га. ЮНЕСКА абвясціла Нацыянальны парк Бас-Тэр біясферным запаведнікам. Асаблівай ахове падлягае горны дажджавой лес, які пакрывае схілы горных хрыбтоў. Навуковыя кіраўнікі парку сабралі шырокую калекцыю унікальных прадстаўнікоў флоры: рэдкія і знікаючыя віды архідэй, гевею, чырвонае дрэва, дрэвападобная папараць і інш. Па тэрыторыі парка працякае мноства рэк і ручаёў. Многія з іх сцякаюць са схілу Суфриера (з-за чаго ў вады складаны хімічны склад). На сваім шляху ракі, рачулкі і ручаі ўтвараюць мноства каскадаў, вадаспадаў і азёр. Самым прыгожым каскадам турысты лічаць Экревис, а вадаспадам - Карыбаў.

Гонар Бас-тэра - фабрыка Компані-ферма-дэ-Грос-Монтань

Акрамя выдатнай прыроды, асабліва здзіўляе турыстаў Гвадэлупа. Сталіца яе - месца, дзе працуе цукровая фабрыка Компані-ферма-дэ-Грос-Монтань. Яе лічаць творам мастацтва: гіганцкія машыны па вытворчасці цукру выфарбаваныя ў вельмі яркія адценні, чым нагадваюць цэнтр Пампіду ў Парыжы.

Турысты ў азнаямленчых мэтах абавязкова наведваюць заводы па вытворчасці рому (дзе, дарэчы, прапануюць на пробу розныя яго віды), выставачныя пляцоўкі і пляжы.

форт

Сталіца Гвадэлупа ганарыцца дзівосным старадаўнім фортам Сен-Шарль. Яго ўзвялі на ўзгорку ў паўднёвай частцы горада ў 1640 годзе і назвалі ў гонар заснавальніка горада Шарля Уеля. Крэпасць добра захавалася да нашых дзён. У ёй адкрыты музей гісторыі Бас-Тэр і выспы. У сцен крэпасці знаходзяцца магілы двух праслаўленых военачальнікаў: адмірала Гурбейра і генерала Ришпанса. У крэпасці ёсць iншае iмя Форт Дельгре. Сёння Форт св. Шарля самае магутнае ахоўнае збудаванне на астравах.

У Бас-Тэр ёсць зачаравальны яркі рынак і годнае увагу вялікае будынак, у якім знаходзіцца Прэфектура гэтай марской часткі Францыі.

цікавае заўвагу

Самы распаўсюджаны пытанне, у якой дзяржавы сталіца Бас-Тэр, выклікае цяжкасць. Гэта, вядома ж, Гвадэлупа. Хоць спецыялісты папярэджваюць, што гэта няправільнае зацвярджэнне. Гвадэлупа - проста аддаленая тэрыторыя Францыі. А сталіцу Францыі ведаюць усе.

Так як сучасная Гвадэлупа - заморская тэрыторыя Францыі, гэта не магло не накласці свой адбітак на жыццё і побыт гараджан. Размаўляюць у Бас-Тэр на французскай, у крамах абслугоўваюць за еўра.

Рэстаран l'Otentik

Які кухняй вядомыя Гвадэлупа, Бас-Тэр? Рэстараны прапануюць стравы многіх нацыянальнай кухні. Хоць асноўны лічыцца французская, з разыначкай мясцовых кухароў.

Рэстаран l'Otentik прапануе жыхарам і гасцям сталіцы мексіканскую кухню, кітайскую і індыйскую. Нацыянальныя рэцэпты гэтых краін прыйшліся да спадобы многім наведвальнікам ўстановы, можа, таму што шэф-повар дадае кожнай стравы свае нацыянальныя ноткі.

Пераважаюць у меню стравы з морапрадуктамі. Гэта любімыя ўсімі разнастайныя віды рыбы, кальмары, крэветкі, малюскі, ракападобныя і іншыя насельнікі навакольных Гвадэлупа мораў. Гэта нядзіўна.

У рэстаране ёсць крыты зала і столікі пад адкрытым небам. Ўстанова ганарыцца выдатнай віннай картай. Абсталяваны месцы для маленькіх дзетак і людзей з абмежаванымі магчымасцямі. Ёсць бронь столікаў і паркоўка.

La Savane

Паспрабаваць экзатычныя стравы можна ў La Savane. Гэта выдатныя стравы з крабавыя мяса, амараў, чырвонага Люцыяна, чарапахавых мяса і іншыя дэлікатэсы.

Шэф-повар перад падрыхтоўкай апрацоўвае прадукты адмысловымі мясцовымі рэзкімі затаўкамі, што надае прысмакамі асаблівы непаўторны водар. Проста так наведаць рэстаран немагчыма - патрабуецца загадзя браніраваць месцы. Столікі ёсць у памяшканні і на адкрытым паветры.

У La Savane спагадныя афіцыянты, выдатны бар. Тут прымаюць карты міжнароднага класа. Можна прыйсці сям'ёй або замовіць абед, вячэру для асаблівага выпадку або дзелавой гутаркі.

La Touna

Сталіца Гвадэлупа знакамітая рэстаранам La Touna. Шэф-кухару асабліва атрымоўваюцца стравы крэольскай, каджунской, еўрапейскай, карыбскай і французскай кухняў. З мясцовых страў тут ўзрушаюча рыхтуюць фаршаваных крабаў. Не менш прыгожыя і вараныя крабы з зялёнымі бананамі, тушеные на вуглях малюскі або з асаблівымі спецыямі крабы «Матуту-дэ-крабес». Гэтак жа падаюць у La Touna розных ракападобных з гарнірам з вараных, тушеных або запечаныя гародніны, адваранога ў адмысловым булёне васьмінога «шатры», бриоши з лангустаў і іншую смачніну.

Рэстаран размешчаны так, што практычна з любога месца можна ўбачыць мора. Таму ў ім часта заказваюць рамантычныя вечары, хоць і бізнес-ланч тут праходзяць не радзей. Ёсць паркоўка і абсталяваны месцы для людзей з абмежаванымі магчымасцямі.

Le Mahina

Можна не ведаць, у якой дзяржавы сталіца Бас-Тэр, але рэстаран Le Mahina знакам вельмі шматлікім турыстам. Ён знакаміты міжземнаморскай, еўрапейскай, французскай, італьянскай кухнямі і самай выдатнай ў сталіцы Гвадэлупа піцай.

Таксама афіцыянты прапануюць гасцям паспрабаваць дзівоснае рыбнае асарці з кавалачкамі свініны і гароднінай «Тинин-лан-морэ». Госці рэстарана любяць булён са спецыямі з малюскаў, рыбнае рагу «Ла-Крэол». Часта разам з бранёй месцаў турысты робяць папярэдні заказ на дзіўнае страва: смажанае мяса дзікай казы з адмысловымі спецыямі «Гут-Каломба» і «Кабрэ».

Le Mahina прапануе бюджэтныя абеды, шыкоўныя вячэры за столікамі на адкрытым паветры. Тут цудоўная вінная карта.

Kote Lagon

Сталіца Гвадэлупа багатая цудоўнымі рэстаранамі. Але найтонкай аладкай «році» з разнастайнымі начыннямі можна атрымаць асалоду ад толькі ў Kote Lagon. У ім падаюць выдатныя гародніна-грыль і разнастайныя мясныя і рыбныя закускі, прыгатаваныя на адкрытым агні.

Таксама госці рэстарана любяць вострую крывяную каўбасу «будзінаў», еўрапейскія турысты часта заказваюць смажанага маладога кураня з запечанымі гароднінай і рысам, рагу з гародніны з морапрадуктамі «Калалу» або беконам. Рэстаран размешчаны ў маляўнічым месцы. У ім любяць праводзіць рамантычныя спатканні закаханыя і часта вячэраюць сем'ямі.

Les Vins de La Réserve

Дзівосны заморскі дэпартамент Францыі - краіна Гвадэлупа. Сталіца дзяржавы можа пахваліцца рэстаранам Les Vins de La Réserve. Ён мае надзвычайны вінны бар і свой паб, у якім вараць жывое піва. Таксама ў рэстаране падаюць найсмачную піцу і стравы французскай кухні.

Не менш прыгожыя тут тушаныя ў віне малюскі або трус з гароднінай. У якасці экзотыкі можна паспрабаваць смажанага голуба.

Напоі ў любым з рэстаранаў - гэта свежевыжатые сокі з мандарына, маракуйя, папаі, ананаса, гуавы або цукровага трыснягу. Ну і абавязкова кава і гарбата мясцовай вытворчасці.

З алкагольных напояў перавагу аддаецца французскім вінам і шампанскім. У рэстаранах ёсць мноства напояў-прадстаўнікоў іншых краін. Ну а візітнай карткай з'яўляецца, вядома, ром.