Дзе ў Расіі здабываюць соль? Здабыча солі ў Расіі

Соль - гэта зусім не аснова жыцця, але здаўна яна была важнай яе складнікам. Калісьці яе нават выкарыстоўвалі ў якасці грошай. Чалавек можа абысціся без солі, калі ў яго рацыён уваходзяць розныя мясныя прадукты. Але грамадства ўсё роўна ўпарта робіць з яе культ. Псіхааналітык Э. Джонс нават напісаў пра гэта эсэ, назваўшы апантанасць гэтым рэчывам сэксуальнай. Месцы, дзе ў Расіі здабываюць соль, і сёння не адчуваюць праблемаў з перавытворчасцю. І гэта нават нягледзячы на тое, што з канца XX стагоддзя NaCl ператварыўся з аднаго ў ворага, а асновай здаровага харчавання стала адмова ці хаця б абмежаванне яго спажывання.

Гісторыя соледобычи ў Расіі

Распрацоўка радовішчаў хларыду натрыю пачалася яшчэ ў Ілецк Абароне. Салянай купал мог сыходзіць на 1000 метраў у глыбіню. У рускім геаграфічным складанні, датуецца 1672 годам, згадваецца залеж на рацэ Ілек. Больш дакладныя звесткі аб гэтым радовішчы утрымлівацца ў запісах акадэміка Палласа, які наведаў яго ў 1796 годзе. Першапачаткова соль здабывалі непасрэдна з паверхні або рылі невялікія ямы. У канцы 19 стагоддзя пачалі рабіць адмысловыя катлаваны, аднак туды траплялі сцёкавыя вады.

Таму ў 1889 годзе ў Ілецк Абароне ўпершыню праклалі шахту для здабычы солі. Першапачаткова тут працавалі асуджаныя катаржнікі, якія сякерамі выламвалі велізарныя груды пры святле газавых лямпаў. Соль да пад'ёмнай клеці дастаўлялі з дапамогай коней, якія вырошчваюцца пад зямлёй. У 1906 адбыўся першы выпадак затаплення шахты, з-за ланцугоў большасці катаржнікаў не ўдалося выратавацца.

віды солі

У РФ старыя традыцыі вытворчасці NaCl, паколькі запасы гэтага рэчыва тут самыя вялікія ў свеце. Калі разглядаць горада, дзе ў Расіі здабываюць соль, то можна звярнуць увагу на тое, што існуе чатыры асноўных выгляду солі: каменная, выварочная, садочная і самосадочная. Для гэтага прадукта нават распрацаваны спецыяльны ДАСТ Р 51574-2000. Каменная соль здабываецца кар'ерным альбо шахтавым спосабам, яна змяшчае высокі працэнт хларыду натрыю. У ёй мінімальная колькасць прымешак і вільгаці. Выварочная рыхтуецца з дапамогай выпарвання зямлі з месцаў, дзе ў Расіі здабываюць соль. Садочная вырабляецца аналагічным спосабам, толькі апрацоўцы падвяргаецца вада з мора або возера. Працэс звычайна адбываецца ў спецыяльна ўладкаваных басейнах. Самосадочная соль непасрэдна асядае на дно пэўных азёр натуральным спосабам. Месца, дзе ў Расіі здабываюць соль, такім метадам - гэта а. Баскунчак.

Кошт і гатунак

Ад таго, як здабываюць соль, шмат у чым залежыць яе якасць. Чым вышэй яе гатунак, тым лепш яна апрацоўвалася і перамолвае. Многія людзі імкнуцца купіць самую белую соль, якая часцяком каштуе даражэй. На самай справе гэта зусім няправільна. Соль грубага памолу змяшчае больш прымешак. На думку дыетолагаў, яны аказваюць станоўчы ўплыў на сістэму стрававання, саслабляючы негатыўнае ўздзеяння ад самога хларыду натрыю. У залежнасці ад памеру большасці крышталяў адрозніваюць пяць відаў солі: экстра, № 0 (0,8 мм), № 1 (1,2 мм), № 2 (2,5 мм), № 3 (4 мм). Для прафілактыкі розных захворванняў у яе могуць дадаваць калій, магній і ёд. Наяўнасць харчовых дабавак і іх канцэнтрацыя абавязкова рэгламентуюцца на пакаванні.

NaCL + K

Асноўнае радовішча, дзе здабываюць у Расіі калійныя солі, знаходзіцца ў Пермскім краі. Здабыча тут адрозніваецца лёгкасцю і таннасцю. У рудах Верхнекамскае радовішча змяшчаецца каля 18% K ₂ O. Каля 15% усіх сусветных запасаў знаходзіцца менавіта тут. Не да канца распрацаваным застаецца Усходне-Сібірскі калиеносный басейн. Эксперты лічаць, што яго паклады велізарныя (60% усіх расійскіх). Таксама здабыча солі ў Расіі ажыццяўляецца ў Прыкарпацкай басейне. Лічыцца, што здабыты з Эльтонского і Грамячынскага радовішча з'яўляецца самым якасным.

Як здабываюць соль сёння

У цяперашні час NaCl здабываюць у асноўным шахтавым спосабам. Пад зямлёй усё асвятляецца з дапамогай электрычнасці. У святле пражэктараў крышталі глядзяцца незвычайна прыгожа. Большасць працэсаў выконваюць не людзі, а машыны. Здабытыя груды апускаюцца на канвеер, перамолваюцца ў спецыяльных механічных млынах, а потым дастаўляюцца да таварных вагонах на паверхню. На Ілецк радовішчы па-ранейшаму ажыццяўляецца здабыча солі ў Расіі, штогод тут вырабляецца каля 1,25 тон прадукцыі.

Унікальнасць возера Баскунчак

Але здабыча солі ў сучаснай Расеі ажыццяўляецца не толькі шахтавым спосабам. На працягу многіх стагоддзяў на возеры Баскунчак збіраюць самосадочный мінерал. Тутэйшая атмасфера зачароўвае многіх дзеячаў мастацтва, а рэжысёры не стамляюцца здымаць кіно ў гэтых месцах. Возера знаходзіцца на вяршыні салянай горы, пласты мінералы сыходзяць на тысячы метраў у глыбіню. Здабываць яго пачалі яшчэ ў VIII стагоддзі, адпраўляючы атрыманы прадукт па Вялікім шаўковым шляху. З тых часоў практычна нічога не змянілася, толькі аб'ём вытворчасці вырас да некалькіх мільёнаў тон у год. Але возера Баскунчак - гэта не толькі прамысловая тэрыторыя, але і з 1997 года запаведнік з плошчай у 53,7 га.

Карысць і шкоду для здароўя

Соль - гэта важны элемент, без якога не абыходзіцца ні адзін прылавак прадуктовага магазіна. Таму цяпер цяжка паверыць, што раней яна была даступная толькі вышэйшым саслоўя. Соль уваходзіць у склад лімфы і крыві, але з-за яе лішку можа развіцца велізарная колькасць хвароб: астэапароз, праблемы з суставамі, парушэнне абмену кальцыя, павышэнне артэрыяльнага ціску, нефрыту і многія іншыя.

У норме чалавек павінен атрымліваць 5-8 грам у суткі, але трэба мець на ўвазе, што яна таксама змяшчаецца ў мясе, рыбе і іншых прадуктах. «Бессалявой» дыета таксама карысная жадаючым схуднець, паколькі гэты мінерал спрыяе затрымоўванні вадкасці ў арганізме. Але такія эксперыменты лепш не праводзіць летам, паколькі ў гэты час года губляецца значная колькасць вады, а разам з ёй і мікраэлементаў, што можа прывесці да слабасці і хуткай стамляльнасці. Такім чынам соль - гэта хоць і не аснова жыцця або неабходны прадмет культу, але важны элемент абменнага працэсу. І здаровы лад жыцця - гэта не адмова ад ужывання чаго-небудзь, а збалансаванае харчаванне, якое ўключае ўсе неабходныя рэчывы.